Astuces Table & Convivialité
281 astuces en ligne
Dresser une jolie table, savoir recevoir… Tout est dans l’art et la manière.
Avertissement !
Les astuces proposées sont des recettes de "grand-mère".
Elles doivent toujours être appliquées avec prudence. Faites systématiquement
un essai au préalable sur une partie cachée de l´objet. Ni Henkel, ni La Belle Adresse
ne pourront être tenus pour responsables en cas de dommages.
Haricots parfumés
| le 27.06.11 par vign1957
Les haricots verts seront délicieusement parfumés si on met quelques feuilles de sauge dans l'eau de cuisson. Ils seront aussi plus digestes.
Jeu Truc et Astuce - Sauce amère
| le 12.06.11 par vign1957
Quand je trouve une sauce amère, j'ajoute un morceau de sucre dedans. Résultat garanti!
Jeu Truc et Astuce - Crème fraîche
| le 07.06.11 par vign1957
La crème fraîche peut tourner quand on lie une sauce. Donc je la fais chauffer au bain marie, puis je la mêle à la sauce par petites quantités et ainsi, je n'ai plus de problème.
Jeu Truc et Astuce - Concentré de tomates
| le 06.06.11 par vign1957
Pour conserver un concentré de tomates déjà ouvert et éviter qu'il ne moisisse, je recouvre la tomate d'huile de tournesol.
Jeu Truc et Astuce - mélange beurre et huile
| le 05.06.11 par vign1957
En mélangeant beurre et huile pour faire rissoler les viandes, on évite la décomposition du beurre à forte chaleur et on y gagne en légèreté.
Jeu Truc et Astuce - Crème Chantilly
| le 02.06.11 par vign1957
Pour parfumer délicatement la crème Chantilly, je lui ajoute une pincée de canelle de Ceylan. Délicieux !
Jeu Truc et Astuce - Glaçons colorés
| le 01.06.11 par vign1957
Pour faire des glaçons originaux et colorés, je glisse du sirop de grenadine ou de menthe à l'intérieur. Les enfants adorent !
Jeu Truc et Astuce - Mayonnaise ratée
| le 31.05.11 par vign1957
Quand la mayonnaise est ratée, j'incorpore une grosse mie de pain qui absorbera le trop plein d'huile en remuant doucement. Puis je reprends la mayonnaise sans souci.
Jeu Truc et Astuce - Acidité du chou de Bruxelles
| le 31.05.11 par vign1957
Pour enlever l'acidité du chou de Bruxelles, je mets au fond de la cocotte des morceaux de pain et je fais cuire comme d'habitude.
Jeu Truc et Astuce - Un grain de sel
| le 31.05.11 par backiiin
Pour que votre sel ne soit pas humide, mettez quelques grains de riz dans votre salière. Il absorbera l'humidité !
Jeu Truc et Astuce - Conservation du pain de mie
| le 30.05.11 par vign1957
Pour conserver du pain de mie plus longtemps, une semaine de plus, je le place au réfrigérateur. Ainsi, je garde un pain impeccable.
Jeu Truc et Astuce - Odeurs de camembert
| le 30.05.11 par vign1957
Pour éviter les odeurs de camembert à l'ouverture du frigo, je mets quelques branches de thym à l'intérieur de la boîte.
Jeu Truc et Astuce - Conserver la salade
| le 30.05.11 par christie43
Lorsque j'achète ou lorsque je ramasse au jardin une salade, je la lave, l'essore, je la met ensuite dans un torchon humide puis le torchon dans un sac en plastique. Je le met dans le bac à légumes du réfrigérateur. Cela me permet de garder la salade beaucoup plus longtemps sans qu'elle ne s'abime.
Jeu Truc et Astuce - Anti débordement
| le 29.05.11 par fiona5729
Ma grand-mère me disait toujours de poser une grosse cuillère en bois, en travers, sur une casserole, pour éviter que l'eau ou le lait ne déborde lorsque ça rentre en ébullition !
Jeu Truc et Astuce - Sauce trop salée
| le 29.05.11 par vign1957
Pour rectifier une sauce trop salée, je mets un morceau de sucre ou de pomme de terre lors de la cuisson d'un plat.
Jeu Truc et Astuce - Conserver le fromage râpé
| le 29.05.11 par vign1957
Pour conserver du fromage râpé dans son sachet d'emballage, j'ajoute un morceau de pain rassis à l'intérieur. Ainsi, le fromage ne moisit pas.
Jeu Truc et Astuce - Pommes de terre en salade savoureuses
| le 28.05.11 par vign1957
Pour rendre des pommes de terre en salade plus savoureuses, j'ajoute quelques gouttes de bon vin blanc après les avoir pelées. Je mélange bien le tout.
Jeu Truc et Astuce - Du citron sous la main
| le 28.05.11 par vign1957
Pour avoir toujours du jus de citron chez moi, je presse un citron, je verse le jus dans des bacs à glaçons et je mets le tout à congeler.
Jeu Truc et Astuce - Poudre d'amande
| le 27.05.11 par vign1957
Pour conserver de la poudre d'amande sans qu'elle devienne rance, je la mets au congélateur dans un sachet en plastique.
Jeu Truc et Astuce - Plus de jus de citron
| le 27.05.11 par vign1957
Pour obtenir plus de jus de citron, je le fais chauffer un peu au sortir du frigo. Après quelques secondes seulement, il donnera le double de son jus.
Jeu Truc et Astuce - Cuisson pomme de terre
| le 27.05.11 par boudine61400
Mettez vos pommes de terre dans un sac zippé (fermeture) puis 3 minutes au micro-ondes et c'est prêt. Rapide et pratique surtout pour les femmes avec des enfants qui n'ont pas le temps.
Jeu Truc et Astuce - Parfumer les gratins
| le 26.05.11 par vign1957
Pour parfumer agréablement mes gratins de légumes, je frotte le fond du plat de service ou de cuisson avec une gousse d'ail.
Jeu Truc et Astuce - Cocotte en terre cuite
| le 25.05.11 par vign1957
Pour éviter que ma cocotte en terre cuite ne se fende, je la trempe dans l'eau pendant 15 à 20 minutes avant chaque utilisation.
Jeu Truc et Astuce - Champagne frais
| le 25.05.11 par vign1957
Pour rafraîchir plus rapidement une bouteille de champagne, je la place dans un seau à glace contenant une poignée de gros sel et quelques glaçons.
Jeu Truc et Astuce - Flûtes à champagne
| le 23.05.11 par vign1957
Pour avoir un effet visuel et des sensations gustatives et agréables, j'ajoute dans les flûtes à champagne, une framboise gelée.
Jeu Truc et Astuce - arôme du cacao
| le 21.05.11 par vign1957
Pour intensifier l'arôme du cacao dans un gâteau, j'ajoute une pincée de piment doux dans le beurre fondu.
Jeu Truc et Astuce - Cocktail gourmand
| le 20.05.11 par vign1957
Pour rendre un cocktail plus gourmand, j'enferme des feuilles de menthe ou des petits dés de fruits dans des glaçons. Boisson très rafraîchissante !
Jeu Truc et Astuce - Décoration d'une table
| le 19.05.11 par vign1957
Pour avoir une décoration originale, colorée et gourmande pour un anniversaire, je dispose des bonbons colorés dans des petits verres transparents.
Jeu Truc et Astuce - Parfumer une pièce
| le 19.05.11 par vign1957
Pour parfumer une pièce, j'utilise un brûleur à huiles essentielles. Son odeur remplit la pièce d'un parfum délicat.
Jeu Truc et Astuce - Faire une mayonnaise légère
| le 19.05.11 par nenette1709
Lorsqu’on aime la mayonnaise et que l’on est au régime, il faut s’en passer ou l’alléger pour en manger un peu. Pour la rendre bien plus légère, il suffit de rajouter une petite cuillère de vinaigre de vin tiède juste après l’avoir montée et elle sera bien plus aérée et de ce fait bien plus légère !
Jeu Truc et Astuce - Décorer une table
| le 18.05.11 par vign1957
Pour décorer ma table et que cela sente bon, j'étale des pétales de fleurs odorantes (jasmin par exemple) ou je pique des clous de girofle dans une clémentine.
Jeu Truc et Astuce - Rendre des fruits éclatants
| le 18.05.11 par vign1957
Je fais tremper des pommes ou des oranges flétries pendant 10 minutes dans une solution composée d'une cuillère à soupe de bicarbonate de soude par litre d'eau. Puis je rince. Effet immédiat garanti.
Jeu Truc et Astuce - Ménagère en métal argenté
| le 16.05.11 par mimie123
Votre ménagère est jaunie avec le temps. Vous la voulez comme neuve ? Prendre une grosse casserole. Mettre du papier aluminium. Faire bouillir et mettre vos fourchettes ; pas tout en même temps à moins d'avoir une grosse marmitte. Vos fourchettes, couteaux et le reste de votre ménagère argentée seront comme neufs !
Jeu Truc et Astuce - Vos salades, pommes de terre, tomates
| le 16.05.11 par mimie123
Mettre de la ciboulette. Vous avez de la ciboulette fleurie,profitez-en ! Cette fleur se mange. La mettre dans vos salades de pommes de terre et tomates. C'est super bon ! Bon appétit !
Jeu Truc et Astuce - Attendrir un roti
| le 15.05.11 par isabela
Pour que votre rôti soit tendre une fois cuit, versez dessus un verre de cognac une demi heure avant de le mettre au four. Une fois cuit, placez votre roti dans du papier alu, ce qui l'évitera de sécher. Bon appétit.
Jeu Truc et Astuce - Cuisson rapide des pommes de terre
| le 15.05.11 par MAYOUSSE
Si vous avez besoin de cuire rapidement des pommes de terre (par ex lors d'une raclette party), il suffit de les placer 15 à 20 minutes au micro-ondes, dans un sachet plastique.
Jeu Truc et Astuce - Canette de soda
| le 14.05.11 par vign1957
Quand je n'utilise pas toute une canette de soda, je la ferme avec du papier d'aluminium. Ainsi elle garde toute sa fraîcheur...
Jeu Truc et Astuce - Plus de pleurs
| le 08.05.11 par elie200
Passer l'oignon sous l'eau froide avant de l'éplucher, vous ne pleurerez plus jamais !
Jeu Truc et Astuce - Eplucher les oignons sans pleurer
| le 05.05.11 par ss300
Beaucoup de gens passe l'oignon sous l'eau mais la méthode simple et qui marche à tout les coups, c'est de bloquer une allumette entre ses dents ! L'extrémité rouge vers l' exterieur car le souffre absorbe les émanation de l'oignon.
Jeu Truc et Astuce - refroidir café
| le 04.05.11 par vign1957
Pour refroidir du café, je place une petite cuillère dans ma tasse : le métal conduira la chaleur vers l'extérieur et la boisson refroidira plus vite.
Jeu Truc et Astuce - Gruyère râpé jamais moisi
| le 04.05.11 par collioure
Pour que le gruyère râpé ne moisisse plus, il faut le mettre dans une boîte en plastique fermée avec un sucre à l'intérieur. Le sucre s'imbibe de toute l'humidité et le fromage reste sec. Il faut changer le sucre tous les 3 à 4 jours.
Jeu Truc et Astuce - Citronnade rafraichissante naturelle
| le 04.05.11 par mijeclo
Quand il me reste des citrons, je les presse et verse le jus recueilli dans des sachets à glaçons. Quand mes petits-enfants ont soif, je mets dans un grand verre de l'eau, un peu de sucre et un ou deux glaçons de jus de citron. Ce qui donne une boisson saine et rafraichissante. Bu avec une paille, ils adorent.
Jeu Truc et Astuce - mets trop odorants
| le 02.05.11 par vign1957
Quand je cuisine un met très odorant, du poisson par exemple, je fais bouillir une casserole d'eau à côté, dans laquelle j'ai placé des clous de girofle.
Jeu Truc et Astuce - Des chips moins grasses
| le 02.05.11 par ss300
Une astuce consommation : remplacez les chips classiques, par des chips à la pomme. Pourquoi : 1) La pomme est moins calorique que la pomme de terre - 2) Il n'y a que 3% de matière grasse dans ce genre de sachet !
Jeu Truc et Astuce - Faire mûrir un avocat ou un melon
| le 30.04.11 par bann49
Votre avocat ou votre melon n'est pas assez mûr? Mettez-le près d'une pomme : votre avocat (ou melon) va mûrir plus rapidement et régulièrement (donc il sera très bon).
Attention, ne pas mettre de pommes avec des fruits sinon ceux-ci vont mûrir trop vite et pourir....
Jeu Truc et Astuce - Pour avoir de beaux verres brillants
| le 25.04.11 par rose1893
Nettoyez vos verres de temps en temps avec de l’alcool à 90° et vous obtiendrez des verres brillants et étincelants ! Il suffit pour cela de rajouter quelques gouttes d’ammoniaque dans l'eau de lavage et autant de vinaigre à celle de rinçage.
Jeu Truc et Astuce - conserver longtemps des fruits
| le 24.04.11 par vlirola
pour conserver plus longtemps les fruits, il suffit de placer un bouchon de liège dans la corbeille
Jeu Truc et Astuce - des légumes trop verts
| le 23.04.11 par sopheetgwen
Pour vos tomates pas assez mures, laissez les une nuit avec une tomate un peu plus mûre dans un papier journal. Vous pouvez aussi faire de même avec les avocats, en leur associant dans le papier une banane qui va ramollir et faire mûrir les avocats : une astuce vraiment efficace.
Jeu Truc et Astuce - Pâte à tarte
| le 22.04.11 par cris77
Faire une bonne tarte aux prunes n'est pas chose évidente.
Il y a un problème non négligeable à résoudre : les fruits rendent du jus, parfois beaucoup trop et cela gâche la tarte.
Il suffit de faire précuire la parte à tarte au four et de mettre quelques grains de semoule sur la pâte (ils absorberont le jus).
La pâte à tarte reste ainsi croustillante.
Jeu Truc et Astuce - Poulet rôti
| le 20.04.11 par epi34
Pour que le poulet rôti soit moins gras et parfumé, mettre des gousses d'ail, les herbes de provence etc... dans la carcasse et ajouter 1/8ème de baguette de pain de la veille(comme une farce).
Pendant la cuisson, le pain absorbe la graisse du poulet qui fond en cuisant,tout en gardant les arômes des condiments, et vous aurez moins de gras dans le plat.
Jeu Truc et Astuce - Carafe nickel
| le 20.04.11 par coyotte9607
Pour avoir une carafe nickel sans traces blanches, je mets une cuillère à soupe de gros sel et une cuillère à soupe de vinaigre. Je secoue pour que le mélange passe partout puis je rince.
Jeu Truc et Astuce - Caramel réussi
| le 19.04.11 par jervana
Pour être sûr de ne pas rater votre caramel pour votre gâteau, tremper les sucres dans l'eau 1 à 1 et mettez les ensuite dans la casserole ainsi vous êtes sûr de le réussir.
Jeu Truc et Astuce - Cuisiner avec l'eau gazeuse
| le 19.04.11 par wanadoo59
Eplucher les mini-légumes (poireaux, navets, carottes, pommes de terre grenaille). Remplir une grande casserole d’un litre d’eau gazeuse, porter à ébullition. Puis y plonger les légumes et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes. Cette technique permet aux légumes d’être parfaitement cuits tout en gardant leur couleur d’origine. C’est le bicarbonate contenu dans l’eau gazeuse qui va permettre de conserver leur couleur.
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - Oeufs de caille au vinaigre blanc
| le 19.04.11 par sophiebet
Recette héritée de famille pour un apéro sympa et pour donner un bon goût aux petits oeufs de caille. Une fois durs et épluchés, les mettre 3 heures au frais dans un récipient rempli de vinaigre blanc. Super bon goût assuré et acompagné d'une mayo maison pour l'apéro idéal.
Jeu Truc et Astuce - Comment bien conserver du saucisson?
| le 18.04.11 par joeycorrs
Pour conserver du saucisson, placez-le dans un bocal dans lequel vous brûlez un petit bout de coton avant de le reformer immédiatement.
Jeu Truc et Astuce - Légumes et couleurs
| le 18.04.11 par clairejubert
Quand vous faites blanchir vos légumes, utilisez de l'eau gazeuse et vous garderez une couleur parfaite !
Jeu Truc et Astuce - Oeuf fêlé
| le 17.04.11 par notape58
Quand on veut faire cuire un oeuf dur alors qu'il est fêlé, pour éviter que le blanc ne se répande dans l'eau, l'envelopper dans du papier-wc ou du sopalin et le plonger délicatement dans l'eau froide. Enlever le papier, l'oeuf sera parfait.
Jeu Truc et Astuce - Colorer des fleurs
| le 17.04.11 par guss09
Comment teindre des fleurs (par ex. des roses blanches) ? Il est possible de teindre une fleur "véritable" en lui faisant absorber par la tige, si celle-ci est coupée à sa base, de l'encre de stylo. J'ai fait cette expérience avec des roses blanches. J'ai donc coupé les tiges en biais puis j'ai mis les fleurs dans un vase qui contenait cette eau colorée. Le lendemain, j'avais des roses avec de superbes panachages de vert, de violet et de bleu..
Jeu Truc et Astuce - Cuisine
| le 16.04.11 par zippo5
Inutile d'acheter du sucre glace, vous broyez du sucre cristallisé dans un moulin à café électrique. C'est quand même bien plus économique.
Jeu Truc et Astuce - Argenterie
| le 16.04.11 par myordreduc
Pour redonner brillante et éclat à l'argenterie, frottez là avec du dentifrice.
Jeu Truc et Astuce - Encore des bulles !!!
| le 16.04.11 par catvial13
Pour garder plus longtemps les bulles des canettes de soda ou de bière, j'entoure le haut de la canette de film étirable en refermant bien autour du haut de la canette.
Jeu Truc et Astuce - Epluchage d'oignons
| le 16.04.11 par moumoute15
Pour éviter de pleurer en épluchant les oignons, il suffit de les éplucher sous l'eau !
Jeu Truc et Astuce - Crumble à ma façon
| le 15.04.11 par kyssel
Quand il me reste des restes de gâteaux secs, je les émiette, rajoute du beurre ramoli et de la cannelle , les mets dans un plat au-dessus d'une compote puis dans le four.
Jeu Truc et Astuce - Cuisses de grenouilles
| le 15.04.11 par kyssel
Pour les cuisses de grenouilles surgelées, je les mets dans l'eau bouillante dans un saladier. Cela permet d'enlever le plastique de chaque cuisse plus rapidement. Il ne reste plus qu'à les mettre dans une passoire et les essuyer.
Jeu Truc et Astuce - Pour un plat trop salé
| le 15.04.11 par dimam
Quand un plat est trop salé, y mettre une pomme de terre épluchée puis la retirer au bout de 30 minutes.
Jeu Truc et Astuce - Parfumer son huile d'olive
| le 15.04.11 par Emilie250
Quand on veut que nos plats cuisinés prennent l’odeur et la saveur de la Provence, il suffit de parfumer l’huile d’olive. Pour cela, mettre un peu de romarin, de thym, d’estragon et de sarriette dans la bouteille presque pleine et laisser macérer quelques jours avant de s’en servir.
Jeu Truc et Astuce - Canette de soda
| le 15.04.11 par vign1957
Quand je n'utilise pas toute une canette de soda, je la ferme avec du papier d'aluminium. Ainsi, elle garde tout son bon goût.
Jeu Truc et Astuce - Bon café
| le 12.04.11 par soleil64
Mettre 3 ou 4 grains de gros sel dans votre paquet de café qui sera gardé au frigo : le goût du café est réhaussé.
Jeu Truc et Astuce - Des glaçons pétillants
| le 11.04.11 par missanne
Si les glaçons sont collés entre eux comme
cela arrive souvent. Pas de panique !
Voici un truc magique pour les décoller : Il suffit de les arroser d'eau pétillante. Les glaçons se séparent sans effort à la grande surprise de tous.
Succès garanti !
Jeu Truc et Astuce - Contre l'humidité du sucre.
| le 11.04.11 par vign1957
Pour éviter l'humidité dans un paquet de sucre, j'ajoute une noix dans le sucrier, elle se chargera de l'humidité.
Jeu Truc et Astuce - Crème glacée
| le 11.04.11 par christoball
Je mixe des fruits frais ou surgelés.
Je mélange avec du lait concentré sucré et j'obtiens une crème que je place au congélateur dans un bac à glace ou dans des coupelles, ou des moules à bâtons glacés.
Jeu Truc et Astuce - conserver du poisson frais
| le 10.04.11 par vign1957
Pour bien conserver du poisson pas encore cuit, je le saupoudre de bicarbonate de soude. Je l'enveloppe dans un film alimentaire et je le place au réfrigérateur.
Jeu Truc et Astuce - Ecailler les oeufs durs
| le 09.04.11 par vign1957
Pour écaler facilement les oeufs durs, j'ajoute un filet de vinaigre dans l'eau de cuisson.
Jeu Truc et Astuce - Les lys
| le 08.04.11 par michelet.
Pour garder des lys très longtemps dans un vase, tous les jours, leur couper les tiges de 2 cm et changer l'eau.
Si vous ne voulez pas que votre nappe soit tâchée par la poudre du pistil des lys, vous pouvez enlever le pistil du lys. Si par contre votre nappe est tachée, enlever la poudre jaune orangée avec du scotch en rouleau, et renouveler l'opération jusqu'à ce que le tissu soit net, ne pas frotter avant avec la main.
Jeu Truc et Astuce - Digestion du chou
| le 08.04.11 par vign1957
Pour bien digérer le chou, je mets une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson.
Jeu Truc et Astuce - arôme du café
| le 07.04.11 par vign1957
Pour garder un bon arôme au café, je le mets au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Jeu Truc et Astuce - Salade flétrie
| le 05.04.11 par vign1957
Pour faire revivre une salade flétrie, je la fais tremper dans de l'eau tiède pendant un 1/4 d'heure, puis je la passe dans l'eau froide. Elle retrouve alors son croquant.
Jeu Truc et Astuce - Chapelure
| le 04.04.11 par vign1957
Quand je n'ai plus de chapelure, j'écrase des biscottes qui me restent et le tour est joué !
Jeu Truc et Astuce - Génoise sans levure chimique
| le 04.04.11 par fshm68
Pour faire monter une génoise sans levure chimique, battre les oeufs, le sucre et la farine pendant au moins 20 minutes au batteur électrique.
Jeu Truc et Astuce - confitures allégées
| le 04.04.11 par sylvie1506
Pour faire des confitures allégées en sucre, je fais cuire avec 2 fois moins de sucre ; après la mise en pot, je les retourne et, comme l'air est parti, elles se conservent plusieurs mois sans moisissures.
Jeu Truc et Astuce - purée de pommes de terre
| le 03.04.11 par tofdu10
Ma grand-mère, lorsque elle fait la de purée, elle cuit les pommes de terre, ensuite elle les mouline en mettant un peu d'eau de cuisson des pommes de terre. Puis elle rajoute du lait, du beurre, de la crème fraiche et un oeuf entier : cette recette de purée de pommes de terre, on va dire "à l'ancienne", est très bonne !
Jeu Truc et Astuce - pâte croustillante
| le 02.04.11 par danyneale
Pour éviter que la pâte de votre tarte soit ramollie par le jus des fruits, il suffit de répartir une couche de chapelure bien sèche (passée au four quelques minutes) avant de mettre les fruits !!!
Jeu Truc et Astuce - mieux conserver son fromage
| le 01.04.11 par serakly
Pour éviter qu'un fromage de type "camembert" ne coule une fois entamé, vous le rangerez dans votre réfrigérateur, en le posant sur le champ de la boite : il coulera un peu vers l'intérieur et vous n'aurez qu'à découper la croûte avant de le resservir! bon appétit!
Jeu Truc et Astuce - super pâte brisée
| le 01.04.11 par Joyeuse68
Pour éviter que ma pâte brisée maison ne se détrempe à la cuisson sous les oreillons de prunes congelées de mon jardin je saupoudre des biscuits Brossard emiettés grossièrement... c'est super...
salade flétrie
| le 01.04.11 par chanel70
Plonger la salade flétrie dans de l'eau chaude, puis la rincer sous un filet d'eau fraiche. Les feuilles retrouveront leur fermeté comme par miracle!!
Jeu Truc et Astuce - Poulet irrésistible
| le 01.04.11 par chanel70
Farci d'une moitié d'orange ou de citron ET enduit de beurre et roulé dans la farine avant de le rôtir, il sera croustillant et doré.
Jeu Truc et Astuce - le poisson
| le 01.04.11 par clapoutine44
Pour empêcher que le poisson ne colle à la poele, saupoudrer votre poele de gros sel et si vous n'avez pas envie que votre appartement ou maison sentent les odeurs de poisson, mettez à brûler des feuilles de laurier ou des brins de thym dans une assiette.
Jeu Truc et Astuce - réparer une assiette ébréchée
| le 31.03.11 par lolotte09
Prendre une casserole assez grande pour poser votre assiette, ensuite couvrir et laisser bouillir 3/4 d'heure... une fois cette opération finie, votre assiette est comme neuve. Simple et pas cher!-lil-
Jeu Truc et Astuce - Vinaigrette
| le 31.03.11 par chanel70
Voici le tiercé gagnant : sel, vinaigre, puis huile.
Le sel se dissout dans le vinaigre alors que l'huile l'empêche de fondre.
Jeu Truc et Astuce - Os à moelle impeccable
| le 31.03.11 par aubépines
Quand vous avez un bel os à moëlle et que vous voulez que celle-ci reste à l'intérieur de l'os, recouvrez l'extrémité de l'os, à l'endroit où la moëlle peut sortir, de sel, celui-ci empéchera qu'elle se répende dans la nourriture.
Jeu Truc et Astuce - Conserver plus longtemps
| le 31.03.11 par aubépines
Quand vous ouvrez une boite de concentré de tomates, et que vous en avez trop, ne le jetez pas : mettez le restant dans un petit bocal ou boite avec couvercle plastique, égalisez avec une petite cuillère, recouvrez le tout d'huile d'olive, mettez dans le frigo. Le concentré restera intact jusqu'à la prochaine utilisation.
Remplir facilement les cannellonis
| le 31.03.11 par marieambre
Remplir les cannellonis ça demande beaucoup de temps et de patience... sauf si vous mettez la farce dans un sac congélation et coupez un angle pour vous en servir de poche à douille. Rapidité assurée !
Jeu Truc et Astuce - Poulet croustillant
| le 31.03.11 par pideche
Pour un poulet croustillant dehors et moelleux dedans : badigeonner la peau avec du lait avant de le saupoudrer avec un peu de farine. Pour le moelleux 2 petits suisses salés et poivrés à l'intérieur puis au four un régal.
Jeu Truc et Astuce - Des pâtes parfaitement cuites
| le 30.03.11 par angel14
La cuisson des pâtes n'est jamais bien évidente !
Un secret de grand mère : pour savoir si votre cuisson est al dente, il suffit de prendre une pâte et de la lancer sur la faïence de votre cuisine. Si elle reste accrochée, égouttez-les sinon la cuisson n'est pas encore prête.
Jeu Truc et Astuce - Des herbes fraiches toute l'année
| le 29.03.11 par honeymoonsta
Les herbes fraiches poussent dans nos jardins à partir du printemps et jusqu'en été. Pour en profiter pleinement toute l'année je vous conseille de mixer vos herbes fraiches (ciboulette, basilic, persil, coriandre...) et de les congeler... dans des bacs à glaçons. Le conditionnement est parfait pour avoir une dose de l'aromatique que vous souhaitez utiliser au fil des mois d'hiver pour apporter une touche de fraicheur et de soleil à vos petits plats. Vous pouvez faire des cubes de 2 ou 3 herbes
Jeu Truc et Astuce - Bicarbonate de soude
| le 29.03.11 par vign1957
Quand je n'ai plus de levure dans ma cuisine, je mélange une cuillère de bicarbonate de soude pour 500 grammes de farine.
Jeu Truc et Astuce - Une autre utilisation des yaourts....
| le 29.03.11 par Minniedeco
1.Farce pour poissons ou viandes, ajoutez des petits suisses = fondant et moelleux.
2.Laissez mariner 4h au frais des escalopes de volaille, du lapin ou un rôti de porc dans un bain de yaourt : leur chair y gagne en tendreté. Aromatiser la marinade (poivre, thym, romarin, paprika…).
3.les radis rouges sont trop piquants ? Coupez les en fines rondelles, mélangez-les avec du yaourt brassé et des fines herbes, laissez reposer au frais. Une entrée délicieusement rose et douce.
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - Frites à l'huile froide
| le 29.03.11 par Minniedeco
Plonger les frites dans l'huile froide et monter la température à 180 c° pour obtenir des frites non grasses et croustillantes. Vous retrouverez les frites de vos grands-mères.
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - beurre d'escargot
| le 29.03.11 par normand14
Lorsque vous préparez un beurre d'escargot, pensez à mettre un dé à coudre de ricard ou pastis. Cela relèvera le goût du beurre. Bon appétit.
Jeu Truc et Astuce - Cuire des pommes de terre
| le 29.03.11 par angelique84
Pour cuire des pommes de terre rapidement, les laver avec leur peau sans les essuyer, les placer dans un sac de congélation, fermer le tout et piquer avec une fourchette quelques trous, ensuite 10 mn puissance maxi au micro onde pour un kg de pommes de terre, fini la casserole !
Jeu Truc et Astuce - pâte brisée
| le 29.03.11 par manaem
Lorsque je fais un gâteau avec une pâte brisée pour base, je prépare toujours beaucoup plus de pâte. Ce surplus de pâte, je le déroule comme la pâte dont j'ai besoin et je le mets dans un moule au congélateur, prêt à être utilisé. Pour s'en servir, rien de plus simple, je la sors directement du congélateur et la met au four pour une cuisson à blanc.
Jeu Truc et Astuce - rôti de porc ultra tendre
| le 29.03.11 par titinatche
Si vous faites dégeler un rôti de porc dans du lait (ou bien s'il est frais, vous le faites tremper une heure ou deux dedans) et qu'ensuite vous le faites cuire normalement, il sera tellement tendre que vos invités ne s'apercevront pas qu'il sagit de viande de porc mais pourraient penser qu'il sagit de rôti de veau.
Jeu Truc et Astuce - Un oeuf dur parfait !
| le 29.03.11 par pinkepsed
Pour éviter de vous lamenter devant votre petit oeuf dur tout craquelé... Voici une astuce qui marche du tonnerre !
Mettez un peu de vinaigre (blanc, si possible) dans l'eau de cuisson et hop le tour est joué ! Vous avez un oeuf parfait ! Et délicieux, évidemment :)
Jeu Truc et Astuce - Enlever l'acidité de la sauce tomate
| le 28.03.11 par olka81
Pour enlever l'acidité de la sauce tomate, je rajoute une cuillère à café de bicarbonate en fin de cuisson. C'est valable aussi pour les confitures trop acides.
Jeu Truc et Astuce - Longue vie à vos bouquets.
| le 28.03.11 par taticaramel
Pour garder vos bouquets plus longtemps , mettez dans l' eau une cuillere à café de bicarbonate de soude.
Résultat garanti...
Jeu Truc et Astuce - Apéritif équilibré pour enfants
| le 28.03.11 par BERTEVAS
Lors de repas en famille, les enfants ont tendance à se ruer sur les chips ou autres apéritifs salés très caloriques.
Cet apéritif plaira aussi bien aux grands qu'aux petits :
prévoyez du fromage blanc que vous aurez salé et légèrement poivré. Ajoutez-y de la ciboulette finement coupée.
Dans des coupelles à part, mettez des légumes crus coupés en lamelles : carottes, concombres, poivrons.
C'est rafraîchissant et croquant : il n'y a plus qu'à tremper les légumes dans le fromage blanc, succès garanti !
Jeu Truc et Astuce - Reste de quiche
| le 28.03.11 par oliiiiiivia7
Garder les restes de vos quiches pour les mettre dans une salade. Effet garanti !
Jeu Truc et Astuce - éviter les eclaboussures
| le 28.03.11 par bridoma
Mettre un peu de sel dans sa poele avant la matière grasse, huile ou beurre, puis mettre viande ou poisson : aucune éclaboussure !
Jeu Truc et Astuce - Goûter chic improvisé
| le 28.03.11 par talili
Je prépare à l'avance et garde dans mon réfrigérateur plusieurs pâtes à tartiner maison : lemon curd, pâte de speculoos et autres. J'ai par ailleurs toujours dans mon placard à épicerie un paquet de sablés ou de palets bretons. Je n'ai plus qu'à ouvrir le paquet de sablés, à y déposer une cuillérée de lemon curd par exemple. Ensuite, je mets une rondelle de Kiwi ou framboise, ou bien je mets une guimauve au micro-ondes quelques secondes, et le dépose sur la tartelette qui devient "meringuée".
Jeu Truc et Astuce - Persil haché sans hachoir !
| le 28.03.11 par radia92390
Prenez 1 ou 2 bouquet(s) de persil frisé, coupez les grosses feuilles en essayant de garder le moins de tige possible. Lavez et essorez les feuilles dans une essoreuse à salade. Mettez le tout dans un sac de congélation. Après un jour au congélateur, sortez le sachet et écrasez-le avec les doigts pour que contenu s'effrite. Renouvelez la congélation si nécessaire. Préparez de grosses quantités et vous aurez la paix des semaines durant !
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - Protéger une terrine
| le 28.03.11 par actarus1976
Lorsqu’on fait cuire une terrine, dès qu’elle a fini de cuire, il faut la couvrir entièrement de graisse de volaille. A défaut, on peut aussi utiliser de la graisse de porc. Il faut attendre ensuite au moins une bonne journée avant de la consommer après l’avoir sortie du frais.
Jeu Truc et Astuce - Rattrappez votre crème anglaise !
| le 28.03.11 par corinneq
Vous aimez cuisiner et vous avez raté votre crème anglaise? Elle a tourné et elle est pleine de petits grains?
Pas de panique ! Voilà l'astuce que ma grand-mère m'a donné il y a des années et qui marche !! Versez votre crème ratée dans une bouteille en plastique avec un bouchon.
Secouez-là pendant 5 minutes de haut en bas (comme un shaker) puis ouvrez avec précaution (risque d'éclaboussures) et admirez le résultat : votre crème s'est à nouveau homogénéisée! Attendez qu'elle soit froide et servez !
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - Gâteau moelleux
| le 27.03.11 par kaloosof
Pour rendre un gâteau moelleux à base d'œufs, je bats les blancs en neige et je les incorpore à l'appareil.
Jeu Truc et Astuce - pâte feuilletée
| le 27.03.11 par olesu
Quand je fais une pâte feuilletée, je mets de la bière à la place de l'eau pour rendre la pâte plus légère.
Jeu Truc et Astuce - Cuire les topinambours sans les oxyder
| le 27.03.11 par tidou12
Les topinambours s'oxydent à la cuisson et deviennent gris. Pour éviter cela, il faut les cuire dans du lait salé. Les topinambours restent blancs et sont plus moelleux.
Jeu Truc et Astuce - Haricots toujours verts
| le 27.03.11 par cghum
Pour cuire les haricots frais et pour qu'ils restent toujours vert, mettre dans l'eau de cuisson une cuillere à café de bicarbonate et surtout ne pas les couvrir pendant la cuisson.
Jeu Truc et Astuce - Panure
| le 27.03.11 par elisabeth43
Etant intolérante au gluten (maladie coeliaque), je remplace la panure par des chips pilées. C'est délicieux et, de plus, bien dorée, elle est croustillante.
Jeu Truc et Astuce - Panure bien collée
| le 27.03.11 par COMPAQ51
Pour que la panure tienne sur des escalopes panées, il suffit de rajouter une cuillère d'huile de tournesol ou d'arachide dans les oeufs battus en omelette.
Jeu Truc et Astuce - Garder longtemps les fleurs coupées
| le 27.03.11 par alautre
Pour garder longtemps de jolies fleurs dans un vase, mettre une pièce de monnaie dans le vase et pas trop d'eau (à renouveler bien sûr) : les tiges se redressent et les fleurs restent fraîches et belles !
De même , pour des tulipes : pièce de monnaie et très peu d'eau dans le vase (juste pour que les tiges y trempent) : résultat garanti !
Jeu Truc et Astuce - Attendrir une viande
| le 26.03.11 par krisr
Pour attendrir une viande ou un gibier, le faire mariner avec de la sauce soja.
Jeu Truc et Astuce - Economies ménagères
| le 26.03.11 par petilue
Des croutons toujours à votre disposition : tous les restes de pain seront ouverts par le milieu, placés dans le four, dorés des deux côtés et rassemblés dans un sachet de plastique, ils se conserveront très bien. Quand vous aurez besoin de croutons. Ils vous suffira de couper des petits morceaux et de les poêler.
Jeu Truc et Astuce - Mini barbecue individuel ou pour deux
| le 26.03.11 par femine
Mettez du gravier au fond d'un pot de fleurs, puis une pelle de charbon de bois. Posez le tout sur 4 briques pour que l'air circule.
Jeu Truc et Astuce - plat trop salé
| le 26.03.11 par dilou11
Quand un plat est trop salé, mettre des pomme de terre crues à cuire avec et les retirer au moment de servir, elles se gorgeront du sel.
Jeu Truc et Astuce - Chantilly ferme
| le 26.03.11 par mila46
Une astuce (dévoilée "par erreur" par un pâtissier!) pour que la chantilly ne retombe pas :
Pour 50cl de crème fraîche entière:
battre la crème normalement, sucrer selon le goût, et ajouter pour finir 1 à 2 blancs d'oeuf montés en neige très ferme. Mélanger délicatement sans "casser" les blancs.
Tenue garantie (sans ajout de produits chimiques!) et légèreté de la chantilly!
Jeu Truc et Astuce - Carafes propres
| le 26.03.11 par fabget
Devant la difficulté à nettoyer l'intérieur d'une carafe voici un truc facile à réaliser et ÉCONOMIQUE. Prenez une pomme de terre, coupez-la en dés de la taille d'une noisette puis mettez en une petite poignée avec suffisamment d'eau secouer dans les deux sens pendant quelques instants . Videz la et rincer à l'eau claire.
Jeu Truc et Astuce - Redonner fraicheur au persil et salade
| le 26.03.11 par véro54
Pour redonner fraicheur au persil un peu fané et salades défraichie : il faut tremper quelques minutes les feuilles dans de l'eau tiède.
Photophore naturel
| le 26.03.11 par motsbleus
Peler une orange en tournant sans la casser, couper à moitié et reformer l'orange. Cela forme 2 coupelles,
mettre une bougie chauffe-plat au milieu de chaque coupe et
voilà un photophore beau et odorant !
Ne jamais laisser une bougie sans surveillance ...
Jeu Truc et Astuce - épluchage d'oignons
| le 26.03.11 par yoosissi
Bonjour à tous voici une astuce pour ne plus pleurer quand vous épluchez des oignons : mettez une petite cuillère à café entre vos dents pendant que vous épluchez !!! ça marche à coup sûr.
Jeu Truc et Astuce - photophore naturel
| le 26.03.11 par motsbleus
Peler une orange en tournant sans couper la peau, puis couper à moitié. Reconstituer la forme de l'orange pour faire 2 genreS de coupelle, mettre une bougie chauffe-plat au milieu de chaque coupe et voilà un photophore beau et odorant. Ne pas laisser brûler sans surveillance comme toute bougie.
Jeu Truc et Astuce - Recycler le pain
| le 26.03.11 par epi34
s'il me reste du pain rassis, je le trempe dans 1/2 l de lait chaud, je le malaxe en une pâte souple, y ajoute 2 œufs (pour 200gr de pain) battus en omelette, quelques zestes de citron, d'oranges, que je fais sur des fruits frais que je consomme, quelques raisins secs,1 c. à soupe de sucre roux ou vergeoise brune, 4 épices, cannelle. Mettre dans un plat à four et cuire à 180° 50mn.
C'est économique et çà fait un bon gouter pas trop calorique pour petits et même grands. Bon appétit !
Jeu Truc et Astuce - crevettes
| le 25.03.11 par lailaine1
Pour obtenir des crevettes toutes roses : ajoutez des pelures d'oignon à votre eau de cuisson, leur fort pouvoir colorant leur donnera une mine superbe.
Jeu Truc et Astuce - étiquettes
| le 25.03.11 par fresjacq
Pour faire des étiquettes à coller sur pots de confitures, conserves, terrines en verre :
Matériel: du papier blanc et une coupelle de lait.
Après avoir inscrit joliment le contenu sur la vignette de papier blanc, la tremper rapidement dans une coupelle de lait et l'appliquer sur le pot en verre.
Vite fait, bien fait ! Efficace, pas cher, et facile à décoller ensuite. Je tiens ce truc de ma grand-mère, effectivement!
Jeu Truc et Astuce - Du moelleux
| le 25.03.11 par ptitcul33
Lorsque je confectionne un gâteau,je remplace le sucre blanc traditionnel par du sucre glace. Ce dernier rendra votre préparation moelleuse et aérienne!!! Et peu importe le dit-gâteau! A vos fourneaux.
Jeu Truc et Astuce - Alléger sa béchamel
| le 25.03.11 par Vanilletoile
Pour alléger sa béchamel, couper la farine avec de la Maïzena et la délayer avec un bouillon coupé de lait.
Jeu Truc et Astuce - omelette digeste
| le 25.03.11 par cggalland
Pour rendre plus digeste et plus légère l'omelette, verser un peu de lait dans les oeufs battus.
Jeu Truc et Astuce - soupe trop salée
| le 25.03.11 par manmi
Pour enlever le trop de sel, placer 2 pommes de terre entières épluchées et les cuire.
La soupe est normalement salée.
Bon appétit!
Jeu Truc et Astuce - Pâte à crèpes express
| le 25.03.11 par sevdor
Voici comment faire une pâte à crèpes express sans avoir besoin de salir de vaisselle !
Dans un shaker, mettre 1 oeuf, 1 couvercle bombé de farine, 2 couvercles de lait et un peu d'huile.
Secouez, c'est prêt!
Alors à vos crèpes, prêt, partez! Bon appétit!
Jeu Truc et Astuce - Eplucher des poivrons
| le 25.03.11 par guiladi
Faire griller les poivrons, les mettre dans un sachet en plastique quelques minutes et la peau s'enlève toute seule.
Jeu Truc et Astuce - Nettoyer une poële en fonte
| le 25.03.11 par kikou69
Pour nettoyer une poële en fonte: prendre du gros sel et frotter avec du papier journal et votre poële sera propre !
Jeu Truc et Astuce - Poivrons grillés
| le 25.03.11 par orane26
Pour griller mes poivrons, je les coupe d'abord en deux et les évide. Ainsi, non seulement le temps de cuisson est réduit de moitié, mais on ne fait pas couler le jus dans le four en les piquant pour les retourner. Procéder ensuite de manière habituelle en les laissant refroidir dans du papier alu.
Jeu Truc et Astuce - Aïoli
| le 25.03.11 par orane26
Pour préparer un aïoli et transformer plus rapidement mon ail en pommade, je le pile avec le poivre et le sel (plus il est gros, mieux c'est).
Jeu Truc et Astuce - Pommes de terre à la sauce au maroille
| le 25.03.11 par guizmo2009
Pour 2 à 3 personnes : 2 à 3 pommes de terre par personne (charlotte), 1/2 de maroille suivant le goût, 20cl de crème liquide ou plus si plus de maroille, 2 tranches de jambon d'ardenne par personne, 1 à 2 cuillères à soupe de maizena pour épaissir la sauce. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, pendant ce temps faire chauffer la crème, mettez le maroille en petits bouts dans la crème, le faire fondre. Une fois fondu, mettre la maizena, napper les produits de la sauce et manger le plat avec le jambon.
Jeu Truc et Astuce - Coquille d'oeuf
| le 25.03.11 par dominika
Pour éplucher un oeuf dur, roulez-le avant dans les paumes de vos mains, ensuite rien de plus facile à faire, ça devient un jeu d'enfant!
Jeu Truc et Astuce - Eplucher un oignon
| le 25.03.11 par 02didi02
Astuce toute simple avant d'éplucher un oignon, le mettre une petite minute au congelateur.
Vous verrez que le resultat est bluffant, aucune larme !
Jeu Truc et Astuce - Cuisson des frites comme en Belgique
| le 25.03.11 par outonouton
Cuisson des frites comme en Belgique! Une fois les pommes de terre coupées façon "frites", les plonger (une seule fois)dans l'eau froide pour les rincer. Les plonger une 2ème fois dans de l'eau tiède vinaigrée. Les éponger avec torchon propre et sec puis les faire frire une 1ère fois. Les sortir de la friteuse. Avant de les servir, faire frire une 2ème fois. Saler, poivrer selon goût. Les frites seront fermes et croustillantes. Bon appétit !
Voir la photo / vidéo
Jeu Truc et Astuce - Brownies au chocolat
| le 25.03.11 par aclairef
Pour donner un petit plus à mes brownies au chocolat, j'y rajoute un peu de fleur d'oranger. Un bon petit goût en plus.
Jeu Truc et Astuce - Huile normale goût huile de noix
| le 25.03.11 par mamyn
L'huile de noix est bonne mais chère et devient rance rapidement. Pour en avoir tout le temps sous la main, ou du moins le faire croire, ajouter une pincée de curry dans votre huile habituelle (quantité selon quantité d'huile)
Vos invités se régaleront et n'y verront que du feu !
Jeu Truc et Astuce - Pour dénoyauter des cerises
| le 25.03.11 par line70
Pour dénoyauter des cerises, ma grand-mère utilisait une épingle à cheveux, c'est pratique et très rapide (et ça coûte moins cher qu'un dénoyauteur !)
Jeu Truc et Astuce - Oeuf miracle pour la friture...
| le 25.03.11 par nikita110
Pour que l'huile de friture reste propre, ajoutez-y un blanc d'oeuf. A la cuisson, il absorbera toutes les matières inutiles.
Jeu Truc et Astuce - Bananes qui ne s'abîment pas !
| le 25.03.11 par ducatihd2000
Bonjour,
Comme vous le savez, quand vous achetez des bananes, celles-ci se tachent rapidement et ramollissent très vite.
Aussi, pour palier à ce phénomène et pour les garder facilement 3 semaines, vous détachez chaque banane. De ce fait, elles resteront bien fermes et ne ramolliront pas.
Jeu Truc et Astuce - Sauce en glaçon
| le 25.03.11 par heredia
Lorsqu'il me reste de la sauce d'un plat que j'ai préparé, je la congèle dans des bacs à glaçons. Ainsi lorsque j'ai besoin un jour d'un peu de sauce pour un plat, hop je sors mes glaçons que je fais fondre dans ma préparation ...
Chapelure pas chère
| le 04.10.10 par LENGLIN
Garder le pain sec, lorsque la quantité est suffisante, passer à la moulinette. Faire sécher au four en fine épaisseur à 100°. Mettre dans un bocal à confiture pour conserver la chapelure très longtemps.
chapelure
| le 20.08.10 par Tibidi
Pourquoi acheter de la chapelure lorsqu'on peut faire autrement ? J'écrase des biscottes qui me restent et le tour est joué.
guépes
| le 19.07.10 par didi0707
pour éloigner les guêpes qui viennent sur la table extérieure mettre des clous de girofle : elles ne viendront plus vous embêter.
Mon truc pour une mayo inratable !
| le 27.05.10 par PATOCHE17
Mettre dans 1 bol ou saladier 1 ou 2 jaunes d'oeuf selon la quantité de mayonnaise à faire, puis la moutarde (adaptez la quantité de moutarde toujours en fonction de la quantité voulue). Mélangez les 2 et laissez le vinaigre de la moutarde "cuire" le jaune d'oeuf pendant une dizaine de minutes. Ensuite, mettez sel, poivre et huile. Vous obtiendrez une mayonnaise ferme que, personnellement, je n'ai jamais réussi à rater ! A la fin, ajoutez ail (pour aïoli) ou fines herbes et dégustez avec poisson, viande froide,... Un régal !
Echalote, ail et persil toujours sous la main !
| le 27.05.10 par PATOCHE17
Il m'est souvent arrivé d'acheter des échalotes ou de l'ail en filet et de ne pas utiliser la totalité du filet. Maintenant, j'épluche et je mouline les échalotes et les gousses d'ail (peu après l'achat) et je les mets dans des petites boîtes avec un couvercle puis je les entrepose au congélateur. Je fais la même chose avec le persil du jardin avant qu'il ne "monte". Il me suffit de gratter dans la boîte quand j'ai besoin de l'un ou l'autre pour assaisonner salades et plats !
Table de fête : varier les ambiances
| le 31.01.10 par Juju801
Pour créer et varier les ambiances, vous pouvez utiliser des bracelets de table et des pompons assortis à un joli chemin de table lesté par des broches, dont le bas est froncé par des pampilles pour jouer les superpositions.
Table de fête : Ronds de serviettes
| le 27.01.10 par fabie57
Pour des ronds de serviettes originaux, à faire avec les enfants, utiliser du fil de fer fin de jardin. Le garnir avec des perles de couleurs et autres qu'on trouve dans les blisters de perles en plastique. Commencer et terminer par une perle plus grosse et fermer chaque extrémité en recourbant avec une pince coupante. Enrouler le fil autour d'un rouleau de papier essuie-tout vide afin de lui donner une forme arrondie et glisser une serviette dedans.
Table de fête : Romantique
| le 24.01.10 par juliettetib
Dans un joli récipient de verre, verser de l'eau et y déposer quelque pétales frais de roses rouges qui flottent.
Effet romantique garanti!
Table de fête : Sets de table personnalisés
| le 22.01.10 par rikoet
Sur ma table, je pose pour chaque invité un set de table confectionné par mes enfants(plastifié ensuite). Ils y dessinent tous ce qu'ils aiment chez l'invité et n'oublient pas les prénoms. Séquence tendresse pour nos invités dès qu'ils se mettent à table !
Recycler les baguettes de pain
| le 22.01.10 par kiichigo
Il reste toujours une baguette de pain non finie ou du pain qui est devenu dur... Au lieu de le jeter (des milliers de tonnes sont jetées chaque jour dans le monde !), vous pouvez le composter bien sûr, mais moi, j'en fais de la chapelure maison pour agrémenter gratins et escalopes.
Passer vos moceaux de pain durs au mixeur, blender ou robot, vous verrez aussi que le goût n'a rien à voir avec des produits industriels.
Bon appétit !
Table de fête : Set de table
| le 21.01.10 par dell56
Set de table : Découper du carton à la dimension voulue puis passer une couche de peinture ce qui durcira le carton
Prendre un papier peint de votre choix et coller .
Acheter un voilage de votre couleur préférée et agraffer le à votre carton par l'envers se qui cachera les agraffes.
Composer le chemin de table avec le même tissu.
Et voilà un set de table original et pas cher !
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Déco dragées
| le 20.01.10 par sabine624
Décoration de la table toute en dragées et fleurs en sucre. Dragées tigées et filmées pour le chandelier. La couleur du thème : chocolat turquoise.
Table de fête : Fait maison
| le 20.01.10 par spiros30
Une idée déco faite maison, pas chère et très belle, qui peut varier selon le thème ... l'imagination fait alors place !
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Ambiance zen
| le 19.01.10 par NADCHAT59
Bonjour, moi je voulais une ambiance de fête mais à la fois zen... Je dispose d'un service d'assiettes blanc avec en motif des tiges de bambou. Mes couverts sont en imitation cuir marron et mes verres sont à pieds avec à la base du verre une perle d'eau verte.
Pour rester dans l'ambiance zen et fête, j'ai mis sur ma table rectangle de 2m une nappe blanche et or.
En décoration,un boudha allongé en centre de table suivi de galets de chaque coté avec un peu de sable or et avec les serviettes des tiges de bambou.
Table de fête : Noël chaleureux
| le 19.01.10 par sandyjeu
Table de Noël avec un bonnet de Père Noël sur chaque chaise, un ballotin de chocolats pour chaque convive et quelques bougies pour une ambiance chaleureuse ...
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Table violette
| le 19.01.10 par alrwen
Table violette avec un centre de table blanc transparent, quelques faux pétales de fleurs violettes, des bougies violettes et des menus originaux en forme d'éventails!
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Vert anis
| le 15.01.10 par bikinikill
Centre de table ou élément de décoration, cette composition est très simple à réaliser : garnissez le fond d'un vase de perles aqua vert anis puis piquez un fagot de bambous verts. Plantez quelques grandes boules de rotin vert anis sur des tiges en veillant à les positionner à des hauteurs différentes. Il vous suffit enfin d'habiller le vase à l'aide d'un morceau de bande de non tissé, fixé à l'aide d'un lacet de velours vert anis.
Table de fête : Bateaux
| le 13.01.10 par valval
Faire des petits bateaux grâce à un pliage de papier. Mettre les photos de personnages(amis ou famille) : découper les photos puis les installer sur ces bateaux selon vos envies pour décorer de la meilleure façon possible.
Table de fête : Exotique
| le 13.01.10 par gentiane43
Pour donner à une table toute simple un côté sympa et convivial, j'utilise des feuilles de bananiers en guise de sets de table. Pour parfaire la décoration, je mets au centre un bouquet de fleurs exotiques ou une coupe de fruits !
succes garanti !
Table de fête : Nappe de fête
| le 09.01.10 par opaline2000
Nappez vos tables avec élégance et originalité à moindre coût. Pour cela, achetez plusieurs rouleaux de nappes en papier blanc ou de couleur ainsi qu'un rouleau de papier transparent avec motifs (comme celui utilisé pour l'emballage des bouquets de fleurs). Posez tout d’abord votre nappe en papier et par-dessus, dépliez le rouleau de papier transparent un peu comme un chemin de table sur le milieu.
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Bougie originale
| le 06.01.10 par annecottages
Bougie originale et pas chère : Prendre un petit verre, le remplir au quart d'eau et ajouter un colorant (grenadine ou autre colorant). Verser doucement le colorant pour ne pas qu'il se mélange à l'eau (en mettre un petit fond). Ajouter délicatement de l'huile alimentaire. Prendre un cercle, une étoile ou autre (en plastique par ex.)qui puisse flotter. Faire un petit trou au milieu et y mettre une mèche courte qui puisse tremper dans l'huile du verre. Poser cette bougie flottante sur l'huile et allumer.
Table de fête : En rouge et blanc
| le 04.01.10 par solangine
J'aime jouer sur les couleurs rouge et blanc. Pour cela, j'ai assorti ma vaisselle avec les bougies, la nappe et les chemins de tables brodés. Mon astuce est de placer mes verres en diagonale (pour donner de l'originalité à la disposition des verres). Je trouve cette déco sympa pour recevoir mes invités !
Voir la photo / vidéo
Table de fête : chemin de table
| le 04.01.10 par orts11
Pour un chemin de table très classe et très fête, acheter du papier cadeau transparent imprimé or ou argent (ce sont souvent des flocons qui sont imprimés). Couper le papier en deux dans le sens de la longueur et faire votre chemin de table en le plaçant au centre sur toute la longeur ou a cheval.
Table de fête : Vase de fête
| le 04.01.10 par orts11
Pour faire un joli vase de fête, prendre une bouteille de vin en verre (75 cl) ou une bouteille de lait de 50 cl et la recouvrir de papier aluminium.
Par la suite, décorer la avec un peu de ruban façon papier cadeau et glisser à l'intérieur des branches peintes à la peinture argentée et du gui.
Effet fête assuré !
Table de fête : Pattes de chat
| le 04.01.10 par SECRET08
Poser une nappe en papier blanc bien à plat. Après avoir bien nettoyé son chat, lui mettre les pattes dans la peinture et le faire marcher sur la nappe. Recommencer avec plusieurs couleurs.
Table de fête : bougies
| le 03.01.10 par ludovic88
Des bougies... Pas très original, mais tellement beau pour une table de fête réussie...
Table de fête : Bois et rose
| le 03.01.10 par bene90
Après une balade en forêt, mon fils a récupéré cette écorce de bois restée entière et intacte. J'ai eu l'idée de la placer en centre de table et de mélanger du rose ancien au bois. J'ai décoré l'écorce avec des gerberas roses placés dans des gobelets en plastique. Des biscuits sont posés sur les verres, de la limonade à la rose est servie dans ces derniers afin de mettre une jolie touche de rose.
Voir la photo / vidéo
Table de fête - bougies maison
| le 03.01.10 par london
Des Bougies fait main disposées dans des photophores avec des guirlandes de Noël et boules. Des paillettes parsemées sur la table, et des boules de Noël mis dans un vase, dans les tonalités de la nappe.
Des assiettes de présentation pour un effet raffiné ainsi que de jolis ronds de serviettes confectionnés par moi-même.
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Verres habillés
| le 02.01.10 par helljob
Habiller des pieds de verres avec du tulle pour dragées et du ruban.
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Pétales de roses
| le 01.01.10 par bigmama51
Quelques pétales de roses rouges et roses, placés délicatement dans un plat en forme de cœur, au milieu de la table, vous les ferez tous craquer !
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Marque-places Père Noël
| le 31.12.09 par lakritel
Le jour de Noël, nous sommes nombreux à table. J'ai eu l'idée de marque-places originaux. J'ai imprimé une photo de chaque convive pour les déguiser en Père Noël.
Pour cela, il faut du coton, du papier rouge et un peu de carton de récupération. Vous collez la photo sur le carton. Vous découpez un bonnet dans la feuille rouge et la collez au dessus de la tête. Avec le coton, vous faites la fourrure, le pompon et la barbe.
Chaque convive s'amusera à se chercher et repartira avec sa photo. Fou rire garanti !
Voir la photo / vidéo
Table de fête : En noir et blanc
| le 31.12.09 par anne84
Chemin de table en intissé noir, serviettes de table entourées de fil modulable blanc, coeurs en confettis. Les soliflors sont en fait des bouteilles de jus de fruits, groupées par trois et liées par des rubans de tissu. La table est volontairement décorée sobrement, j'ai préféré jouer sur deux tons de base...
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Marque-places
| le 30.12.09 par kimaurelien
Faire des marque-places avec des rochers Ferrero.
On pique un morceau de fer dans le rocher auquel je donne une forme pour placer une photo ou le prénom.
Table de fête : Ballade en forêt
| le 30.12.09 par science
Pour une jolie table de fête, commencer par une ballade en forêt, ramasser des chataignes, des pommes de pins, des physalis... Faire sécher le tout et décorer la table.
Les chataignes et autre noix ou fruits secs se disposent le long de la table, se mangent quand le coeur vous en dit, les physalis donnent une touche de rouge alors que les pommes de pin peuvent servir de porte-noms.
Table de fête : bougies sur CD
| le 30.12.09 par bertillon
Mettre des bougies sur des vieux CD, face brillante visible. Cela apporte un coté festif à une table et évite de tacher la nappe avec la cire.
Table de fête : Verre en fête
| le 30.12.09 par kansun
Astuce esthétique, économique, réutilisable et modulable!
Matériel : 1 verre "boule" sans pied, des mini-boules de Noël rouges et dorées, des mini-branches de sapin artificiel, des morceaux de guirlande fine or et rouge, des mini décoration de Noël au choix.
Mode d'emploi : vous disposez 1 mini-branche, 1 ou 2 mini-boules Noël, 1 morceau de guirlande, 1 mini-déco dans le verre, et vous placez ce verre sur votre table, votre buffet de desserts etc...
Vous choisissez les couleurs et thèmes pour autant de verres que possible !!
Table de fête : Or ou argent
| le 29.12.09 par belge9
Tout d'abord, il faut se déplacer en forêt afin de récupérer des branches de houx, du fragon piquant, du buis ou bien simplement quelques branches sèches. Rechercher également les cônes de pins, les bogues de chataignes, puis les faire sécher pendant un ou deux jours sur du papier journal.
Acheter de la peinture en bombe et laquer tous les objets soit en doré, soit en argenté. Disposer les sur une belle nappe qui pourrait se marier avec vos couleurs choisies et le tour est joué. Bonnes fêtes à tous !
Table de fête : Tex Mex
| le 29.12.09 par jojo77
Mettre un chemin de table vert parsemé de cactus en ligne. Ambiance Tex Mex garantie !!
Table de fête : Nature
| le 29.12.09 par fofifonfeck
Cette année, j'ai décidé de me la jouer écolo jusqu'au bout. Après avoir acheté un sapin avec racine (que je compte faire replanter), j'ai coupé des toutes petites branches que j'ai disposées sur la nappe rouge. Ambiance de Noël assurée à moindre coût avec un accent nature tip top.
Table de fête : Déco pour enfants
| le 29.12.09 par psychee88
Une petite déco pour le coin des enfants : des petits bouquets de fleurs chamallows, succès assuré !
Pour cela, il vous faut donc des chamallows, des smarties, du chocolat et des pics.
Faire fondre le chocolat et coller avec 1 smartie sur 1 chamallow que vous piquez avec un pic en bois... Former alors un bouquet que vous déposez dans un verre rempli de smarties.
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Menus originaux
| le 29.12.09 par franad77
J'ai concocté des menus personnalisés avec paillettes et adhésifs sur du papier cartonné rouge et jaune. L'originalité repose sur le fait d'avoir collé l'étymologie du prénom sur chacun des menus. Un vrai succès! L'ensemble des convives a emporté le menu étoilé et scintillant.
Table de fête : Décor de mer
| le 29.12.09 par valpde
Mettre des crustacés que l'on a pu recupérer et bien nettoyer. Ca fait un joli decor de mer !
Table de fête : Coloquintes argentées
| le 22.12.09 par tina30
Inutile parfois d’aller chercher midi à 14h… L’inspiration se trouve souvent à votre porte, dans votre jardin plus précisément !
Les drôles de bibelots sur la photo ? Ce sont en fait des minis coloquintes du potager qui ont été simplement peintes avec de l’acrylique argentée. Temps de réalisation : 3 minutes, montre en main! Facile, non ?
Voir la photo / vidéo
Table de fête : boules de Noël
| le 15.12.09 par feuille08
Se servir de vieilles boules de Noël, comme marque nom et marquer les noms au crayon doré ou argenté suivant la couleur de la boule. Vous pouvez les agrémenter en collant des petites gommettes dorées ou ce qui vous passe par la tête. C'est tout simple et ça permet de recycler les décorations. On peut aussi les remettre dans le sapin par la suite.
Table de fête : décor de glace
| le 15.12.09 par poupie28
Réalisation d'un centre de table féérique et éphémère. Je prends des moules en silicone (en forme de sapin ou d'étoile) que je remplis d'eau. Je découpe des étoiles avec une perforatrice, dans du papier de la même couleur que l'ambiance de la table, puis je les jette dans l'eau. Puis je mets les moules au congélateur pour que la glace prenne. Ensuite, j'offre ce centre de table à l'hôte et je dispose tout autour des petites bougies pour que les étoiles à l'intérieur de la glace illuminent la table.
Table de fête : jeu de transparence
| le 14.12.09 par heredia
Tout d'abord le plus simple, c'est une belle table en verre comme ça je n'utilise pas de nappe, simplement un chemin de table. Ensuite seulement 2 couleurs de déco, 3 maximum. Des pics à brochettes, peints que j'habille de perles, de plumes...etc . Je joue beaucoup avec la transparence... Servez vous de fleurs séchées que vous peignez avec des bombes de peintures pailletées !! Récupérez éventuellement des petites pommes de pins également peintes en blanc... Et voilà le tour est joué ! Bon Noël
Voir la photo / vidéo
Table de fête : table en fleurs
| le 14.12.09 par gigiminus
Ayant une très large table, j'ai coupé une nappe en papier (avec des fleurs) en 2. Puis, j'ai pris un autre papier uni (mauve pâle) que j'ai ajusté au milieu et que j'ai cousu d'un côté à la machine à coudre pour une belle finition, et j'ai ensuite repassé la nappe.
Tous les petits bouquets de fleurs ont été faits manuellement avec du tulle, du papier Canson mauve foncé, des fleurs mauves pâles et du papier vert pour faire les tiges. Succès garanti ...
Voir la photo / vidéo
Table de fête : Décor de la mer
| le 14.12.09 par chahde
Pour mon décor de table sur le thème de la mer, je mets mon menu sur un petit carton en forme de dauhpin. Pour le centre de table, je mes un petit phare et comme porte-couteaux, je met des petits dauphins avec les prénoms des invités. Je rajoute aussi des chauffe-bougies en forme de poisson, des galets et du sable coloré.