L'ail bouilli sauve la vie! | le 30.08.2012 par anonyme

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L'aïgo boulido ou comment allier la cuisine et la médecine: Faire bouillir 6 gousses d'ail écrasées pendant 10 minutes dans 1 l d'eau, ajouter sauge, thym et laurier. Laissez infuser 5 mn et verser sur des tranches de pains arrosées d'huile d'olive. Les vertus de l'ail sont bénéfiques pour la santé, et ses propriétés antivirales et antiseptiques reconnues. Cette recette provençale en est l'illustre ambassadrice, en Provence.

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