Pincée, larme, noisette : les expressions culinaires décryptées

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Pincée, larme, noisette : les expressions culinaires décrypt

Attention ! Nous allons vous révéler, en exclusivité, la véritable signification des quantités culinaires « imagées ». Car, entre nuage de lait et noisette de beurre, les expressions culinaires ne nous aident pas toujours à réussir nos recettes préférées. Découvrez notre table des équivalences et une recette de gâteau parfumé pour vous entraîner !

Le tableau des équivalences :

  • Une pincée de sel = 0,4 g

  • Une poignée de sucre = 30 g

  • Une larme de vanille = 10 ml

  • Un nuage de lait = 2 cl

  • Une lichette d’eau = 1 cl

  • Une noix de beurre = 15 g

  • Une noisette de beurre = 4 g

  • Une livre de beurre = 453,59 g

  • Une main de farine (2 mains jointes) = 60 g.

Travaux pratiques : le gâteau nature un brin parfumé
Simple comme tout et délicieux, c’est LE gâteau à savourer en famille, à tout moment !

Ingrédients :

  • 2 mains de farine

  • 4 œufs bien frais

  • 6 nuages de lait

  • 6 noix de beurre

  • 2 œufs

  • 1 sachet de levure chimique

Recette :

  1. Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

  2. Dans un saladier, incorporez le beurre fondu, le sucre, les œufs et le lait.

  3. Ensuite, ajoutez la farine et la levure chimique.

  4. Parfumez la préparation d’un soupçon de cannelle… ou d’une larme de fleur d’oranger, selon ce que vous préférez.

  5. Mélangez avec un fouet à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

  7. Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes.

L’astuce en +
Pour rendre ce gâteau encore plus irrésistible, vous pouvez le déguster accompagné d’un filet de miel ou d’une noisette de pâte à tartiner.

 

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(2 commentaires)

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Merci à vous, tout ceci est très interessant. On aura plus d'excuse pour ne pas faire un gateau.
vraiment c' est 1 régal de surfé sur votre site. Merci à vous.
la belle adresse footer
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