Poulet rôti | le 30.08.2012 par anonyme

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Pour que le poulet rôti soit moins gras et parfumé, mettre des gousses d'ail, les herbes de provence etc... dans la carcasse et ajouter 1/8ème de baguette de pain de la veille(comme une farce). Pendant la cuisson, le pain absorbe la graisse du poulet qui fond en cuisant,tout en gardant les arômes des condiments, et vous aurez moins de gras dans le plat.

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