rôti de porc ultra tendre | le 30.08.2012 par anonyme

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Si vous faites dégeler un rôti de porc dans du lait (ou bien s'il est frais, vous le faites tremper une heure ou deux dedans) et qu'ensuite vous le faites cuire normalement, il sera tellement tendre que vos invités ne s'apercevront pas qu'il sagit de viande de porc mais pourraient penser qu'il sagit de rôti de veau.

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