Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Cuisine

| 175 astuces en ligne | page n°8
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Dès l'ouverture, je mets 1 étiquette où j'inscris le 1er jour de consommation. Je sais alors que je dois consommer rapidement, dans les 3/4 jours maxi , - Le lait entamé, jus d'orange, jambons et pâtés à la coupe, tarama, crème fraîche, salades composées à base de mayonnaise, etc ..... On peut ainsi consommer sans crainte !!!

Odeur de friture | 09.01.2013 par cdelhorbe02

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Faîtes bouillir des bâtons de cannelle dans de l'eau lorsque vous faîtes des cuissons en friture ! l'odeur disparaît !

Confiture maison | 09.01.2013 par linou17

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Quand je fais des confitures, je n'arrive pas à remplir les pots sans en mettre à côté. Aussi j'ai sacrifié un entonnoir en coupant le tube pour obtenir une ouverture plus large : depuis je verse sans éclaboussures.

Bonne compote | 09.01.2013 par linou17

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Pour qu'une compote de pommes achetée en boîte soit débarrassée de son goût de conserve, incorporez y du lait concentré sucré avant de la servir

Vinaigrette | 06.01.2013 par Mymy87

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Je pense que tout le monde doit connaître. Dans un shaker mettre un peu d'huile, vinaigre, moutarde, et remplir le reste avec de l'eau. Au début le goût est assez bizarre mais c'est meilleur pour le corps.

Anti fringale | 23.11.2012 par expert

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Vous voudriez perdre un peu de poids. - Alors prenez l'habitude, durant cette période d'hiver, de consommer au début du repas du soir une soupe. Elles sont rassasiantes à souhait ! En sachet, ou en brique, à partager en famille ou en format individuel, les saveurs se font variées, délicieuses et innovantes. De vrais Plaisirs !

Astuce pour couper son persil | 20.11.2012 par expert

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C'est simple, facile et pratique. Après avoir lavé le persil, mettez les feuilles dans un verre. Coupez votre persil à l'intérieur du verre. La coupe est ainsi fine et calibrée. Idéal pour faire un beurre persillé, terrines de viande, taboulés (même exercice pour la menthe)

Si ça accroche au fond du plat... | 01.11.2012 par lolilette

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Vous avez oublié de mélanger et la viande colle au fond du plat : un demi-verre de vinaigre de vin et on mélange, c'est radical et ça donne du goût à la viande!

Bonne odeur | 15.09.2012 par babylun

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Il y a une légère odeur dans la maison ? si vous en trouvez la source ce serait mieux de s'en débarrasser sinon faire bouillir dans une petite casserole d'eau quelques clous de girofle et laisser 5 mn à feu doux.

Décorer les verres à cocktail | 14.09.2012 par lilib59

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Prenez 2 coupelles et remplissez-les : l'une de sucre en poudre et l'autre de jus de citron. Trempez les bords des verres dans le jus de citron puis dans le sucre qui restera collé au verre ! Vous pouvez remplacer le jus de citron par du sirop de grenadine, menthe...pour donner une touche colorée.

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