Crème Chantilly | le 15.06.2014 par pirate12os

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Pour faire une crème Chantilly comme les PRO : Laissez la crème liquide à 30 % de MG au réfrigérateur plusieurs jours avant, puis au moment la mettre dans un récipient que vous aurez préalablement mis au frais également, y incorporer la crème. Si vous voyez apparaître des petites bulles d'air c'est normal. Petit à petit celle-ci va devenir un peu plus compacte et là rajoutez deux sachets de sucre vanillé et du sucre glace !!! Un délice. La laisser au frais. Voilà miammmm

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