Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Recettes

| 222 astuces en ligne | page n°6

arôme du cacao | 30.08.2012 par anonyme

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Pour intensifier l'arôme du cacao dans un gâteau, j'ajoute une pincée de piment doux dans le beurre fondu.

Attendrir un roti | 30.08.2012 par anonyme

1 pour 1 vote

Pour que votre rôti soit tendre une fois cuit, versez dessus un verre de cognac une demi heure avant de le mettre au four. Une fois cuit, placez votre roti dans du papier alu, ce qui l'évitera de sécher. Bon appétit.

Champagne frais | 30.08.2012 par anonyme

1 pour 1 vote

Pour rafraîchir plus rapidement une bouteille de champagne, je la place  dans un seau à glace contenant une poignée de gros sel et quelques glaçons.

Citronnade rafraichissante naturelle | 30.08.2012 par anonyme

1 pour 1 vote

Quand il me reste des citrons, je les presse et verse le jus recueilli dans des sachets à glaçons. Quand mes petits-enfants ont soif, je mets dans un grand verre de l'eau, un peu de sucre et un ou deux glaçons de jus de citron. Ce qui donne une boisson saine et rafraichissante. Bu avec une paille, ils adorent.

Cocktail gourmand | 30.08.2012 par anonyme

3 pour 2 votes

Pour rendre un cocktail plus gourmand, j'enferme des feuilles de menthe ou des petits dés de fruits dans des glaçons. Boisson très rafraîchissante !

Conserver le fromage râpé | 30.08.2012 par anonyme

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Pour conserver du fromage râpé dans son sachet d'emballage, j'ajoute un morceau de pain rassis à l'intérieur. Ainsi, le fromage ne moisit pas.

Cuisson rapide des pommes de terre | 30.08.2012 par anonyme

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Si vous avez besoin de cuire rapidement des pommes de terre (par ex lors d'une raclette party), il suffit de les placer 15 à 20 minutes au micro-ondes, dans un sachet plastique.

Des chips moins grasses | 30.08.2012 par anonyme

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Une astuce consommation : remplacez les chips classiques, par des chips à la pomme. Pourquoi : 1) La pomme est moins calorique que la pomme de terre - 2) Il n'y a que 3% de matière grasse dans ce genre de sachet !

Eplucher les oignons sans pleurer | 30.08.2012 par anonyme

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Beaucoup de gens passe l'oignon sous l'eau mais la méthode simple et qui marche à tout les coups, c'est de bloquer une allumette entre ses dents ! L'extrémité rouge vers l' exterieur car le souffre absorbe les émanation de l'oignon.

Faire mûrir un avocat ou un melon | 30.08.2012 par anonyme

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Votre avocat ou votre melon n'est pas assez mûr? Mettez-le près d'une pomme : votre avocat (ou melon) va mûrir plus rapidement et régulièrement (donc il sera très bon). Attention, ne pas mettre de pommes avec des fruits sinon ceux-ci vont mûrir trop vite et pourir....

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