Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Recettes

| 222 astuces en ligne | page n°7

Faire une mayonnaise légère | 30.08.2012 par anonyme

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Lorsqu’on aime la mayonnaise et que l’on est au régime, il faut s’en passer ou l’alléger pour en manger un peu. Pour la rendre bien plus légère, il suffit de rajouter une petite cuillère de vinaigre de vin tiède juste après l’avoir montée et elle sera bien plus aérée et de ce fait bien plus légère !

Flûtes à champagne | 30.08.2012 par anonyme

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Pour avoir un effet visuel et des sensations gustatives et agréables, j'ajoute dans les flûtes à champagne, une framboise gelée.

gâteau au yaourt allégé | 30.08.2012 par anonyme

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Pour un gâteau au yaourt plus léger, remplacer le pot d' huile par de la compote.

Gruyère râpé jamais moisi | 30.08.2012 par anonyme

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Pour que le gruyère râpé ne moisisse plus, il faut le mettre dans une boîte en plastique fermée avec un sucre à l'intérieur. Le sucre s'imbibe de toute l'humidité et le fromage reste sec. Il faut changer le sucre tous les 3 à 4 jours.

Parfumer les gratins | 30.08.2012 par anonyme

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Pour parfumer agréablement mes gratins de légumes, je frotte le fond du plat de service ou de cuisson avec une gousse d'ail.

Pommes de terre en salade savoureuses | 30.08.2012 par anonyme

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Pour rendre des pommes de terre en salade plus savoureuses, j'ajoute quelques gouttes de bon vin blanc après les avoir pelées. Je mélange bien le tout.

Poudre d'amande | 30.08.2012 par anonyme

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Pour conserver de la poudre d'amande sans qu'elle devienne rance, je la mets au congélateur dans un sachet en plastique.

refroidir café | 30.08.2012 par anonyme

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Pour refroidir du café, je place une petite cuillère dans ma tasse : le métal conduira la chaleur vers l'extérieur et la boisson refroidira plus vite.

Rendre des fruits éclatants | 30.08.2012 par anonyme

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Je fais tremper des pommes ou des oranges flétries pendant 10 minutes dans une solution composée d'une cuillère à soupe de bicarbonate de soude par litre d'eau. Puis je rince. Effet immédiat garanti.

Caramel réussi | 30.08.2012 par anonyme

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Pour être sûr de ne pas rater votre caramel pour votre gâteau, tremper les sucres dans l'eau 1 à 1 et mettez les ensuite dans la casserole ainsi vous êtes sûr de le réussir.

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