Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Recettes

| 222 astuces en ligne | page n°8

Comment bien conserver du saucisson? | 30.08.2012 par anonyme

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Pour conserver du saucisson, placez-le dans un bocal dans lequel vous brûlez un petit bout de coton avant de le reformer immédiatement. 

conserver longtemps des fruits | 30.08.2012 par anonyme

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pour conserver plus longtemps les fruits, il suffit de placer un bouchon de liège dans la corbeille

des légumes trop verts | 30.08.2012 par anonyme

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Pour vos tomates pas assez mures, laissez les une nuit avec une tomate un peu plus mûre dans un papier journal. Vous pouvez aussi faire de même avec les avocats, en leur associant dans le papier une banane qui va ramollir et faire mûrir les avocats : une astuce vraiment efficace.

Lait | 30.08.2012 par anonyme

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Pour éviter que le lait n'accroche dans le fond de la casserole quand on le chauffe, il suffit de mettre dans le fond une fine pellicule d'eau.

Légumes et couleurs | 30.08.2012 par anonyme

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Quand vous faites blanchir vos légumes, utilisez de l'eau gazeuse et vous garderez une couleur parfaite !

Oeuf fêlé | 30.08.2012 par anonyme

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Quand on veut faire cuire un oeuf dur alors qu'il est fêlé, pour éviter que le blanc ne se répande dans l'eau, l'envelopper dans du papier-wc ou du sopalin et le plonger délicatement dans l'eau froide. Enlever le papier, l'oeuf sera parfait.

Oeufs de caille au vinaigre blanc | 30.08.2012 par anonyme

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Recette héritée de famille pour un apéro sympa et pour donner un bon goût aux petits oeufs de caille. Une fois durs et épluchés, les mettre 3 heures au frais dans un récipient rempli de vinaigre blanc. Super bon goût assuré et acompagné d'une mayo maison pour l'apéro idéal.

Pâte à tarte | 30.08.2012 par anonyme

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Faire une bonne tarte aux prunes n'est pas chose évidente. Il y a un problème non négligeable à résoudre : les fruits rendent du jus, parfois beaucoup trop et cela gâche la tarte. Il suffit de faire précuire la parte à tarte au four et de mettre quelques grains de semoule sur la pâte (ils absorberont le jus). La pâte à tarte reste ainsi croustillante.

Poulet rôti | 30.08.2012 par anonyme

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Pour que le poulet rôti soit moins gras et parfumé, mettre des gousses d'ail, les herbes de provence etc... dans la carcasse et ajouter 1/8ème de baguette de pain de la veille(comme une farce). Pendant la cuisson, le pain absorbe la graisse du poulet qui fond en cuisant,tout en gardant les arômes des condiments, et vous aurez moins de gras dans le plat.

Sucre vanillé | 30.08.2012 par anonyme

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Pour faire un sucre vanillé écomonique, il suffit de mettre une gousse de vanille dans le sucre blanc.

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