Le four à catalyse : l’autodégraissant !

Comment ça marche ? A chaque cuisson, l’émail poreux des parois du four à catalyse absorbe les graisses pendant la cuisson et les oxyde dès 230 °C. Devenues poussières, elles sont ramassées à l'aide d’une brosse douce. Mais attention, la catalyse n’a qu’un ennemi : le sucre ! Il colmate la surface du four et empêche l’absorption des graisses. 
A adopter si… vous êtes adepte de la cuisine salée croustillante, mijotée et bien dorée. Si toutefois vous ne résistez pas au plaisir des mets sucrés et caramélisés, en cas d’éclaboussures de sucre, nettoyez pendant que c’est tiède à l’aide d’un chiffon humide. 

Le four à pyrolyse : l’autonettoyant !

Comment ça marche ? Revêtues d’un émail pyroclastique, les parois résistent jusqu’à 500 °C, la température nécessaire à une carbonisation parfaite des graisses et résidus. Votre four est très sale ? Hop, vous déclenchez le programme pyrolyse et c’est parti ! Un coup d’éponge après refroidissement et le four est comme neuf !
A adopter si… vous cuisinez au four très régulièrement. Par ailleurs, le système d’isolation renforcé, notamment pour des raisons de sécurité, offre une moindre déperdition de chaleur au moment de la cuisson. Résultat, on fait des économies d’énergie !

Le four à Pyro-contrôle : la haute technologie !

Comment ça marche ? Un four à Pyro-contrôle utilise le système de nettoyage à pyrolyse avec, en prime, une sonde qui détecte le degré de salissure et adapte la durée de nettoyage. Vous actionnez la fonction Pyro-contrôle et vous attendez que ça se passe !
A adopter si… vous voulez gagner du temps et de l’énergie… C’est le nec plus ultra en la matière !

Le four classique : nettoyage manuel !

Comment ça marche ? C’est le four que l’on trouve dans beaucoup de logements et c’est le moins onéreux sur le marché ! Il existe en version mécanique ou électronique et dispose de tous les modes de cuisson. Pour ce type de four à nettoyage manuel, utilisez Décap’four (lien visible vers la page produit : ?)*, très efficace, et n’hésitez pas, suivant le degré de salissure, à frotter énergiquement !

Nettoyage du four : le mode d’emploi malin

1. Choisissez tout d’abord un produit adapté à la surface de votre appareil pour éviter toute dégradation. Le tableau ci-dessous vous précise le champ d’application de Décap’Four* (lien visible vers la page produit : ?). Plus d’erreur possible !

2. Munissez-vous de gants et appliquez le produit. Utilisez-le dans un endroit ventilé loin de toute flamme, cigarette ou source de chaleur.

3. Après nettoyage, rincez soigneusement la surface à l’aide d’une éponge pour éviter tout dégagement d’odeur lors de la prochaine utilisation du four.

* Produit dangereux, respectez les précautions d’emploi.

Décap’Four s’applique sur :

• les vitres de tous les fours (autonettoyants, traditionnels et micro-ondes)

• l’intérieur des fours traditionnels (non autonettoyants en surface émaillée)

• les accessoires du four (lèchefrite, gril, plaque, broche, plats en verre...)

• toutes les surfaces en inox et plats en Pyrex® (casseroles, évier, grille de hotte, plats...)

• toutes les surfaces émaillées (plats, plaques de cuisson...)

• la fonte (à condition de bien rincer et sécher pour éviter la rouille !)

• les plaques vitrocéramiques sans décor

• les inserts de cheminée

• les accessoires de barbecue

• le mobilier de jardin en plastique

Décap’Four ne s’applique pas sur :

• l’intérieur des fours autonettoyants

• les plaques électriques

• es plaques vitrocéramiques avec décor

• le Téflon

• les accessoires en aluminium (les brûleurs des plaques de cuisson...)

• les surfaces peintes ou vernies

• les revêtements poreux ou fragiles

• les fours à micro-ondes

L’astuce en +
Voici quelques astuces cuisine pour un four toujours propre…

1. Adoptez la cuisine en cocotte en fonte, même au four ! En plus de faire mijoter doucement et délicieusement vos viandes et poissons, le couvercle évite les éclaboussures de graisse sur les parois du four. Même principe avec les papillotes et les cocottes en terre cuite qui permettent en outre de cuire sans aucune matière grasse !

2. Protégez le lèchefrite avec du papier sulfurisé lorsque vous faites des frites au four, des cookies, des croques.

3. Lors de vos grillades, versez un peu d’eau dans le lèchefrite, ainsi la graisse qui tombe ne cuit pas !