Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Recettes

| 231 astuces en ligne | page n°1

Faire mousser 1 omelette ! | 25.11.2017 par odileaubry

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Ajouter 1 pincée de bicarbonate de soude qui la fait mousser. Cuire à feu très doux, elle sera onctueuse. Pour la légèreté, ajouter 5 cl d'eau avec les oeufs pour 2 personnes.

Pour remplacer les produits laitiers ! | 25.11.2017 par odileaubry

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Utiliser de l'avocat - ne pas s'inquiéter, on ne sent pas du tout le goût de l'avocat 1 fois le gâteau cuit ! Pour 1 cake ou 12 mignardises : 2 avocats mûrs, 200g de chocolat noir pâtissier, 120g de sucre, 2 ou 3 cas de farine, 3 oeufs.

Flamekueche | 16.11.2017 par Dominique Bourdot Bureau

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Etaler une pate a pizza, recouvrir de crème fraîche, un sachet de lardons nature, 4 petits oignons blancs hachés menu, du râpé, mettre au four 1/4 h dans un four préchauffé à 180/200

Obtenir un caramel lisse | 30.07.2017 par michèle13

3 pour 2 votes

Réaliser un joli caramel bien lisse est parfois difficile. Pour réussir votre caramel, il est important de ne pas remuer la préparation ! Laissez agir et effectuez quelques mouvements circulaires avec la casserole. Une fois bien coloré, plongez le fond de la casserole dans de l’eau glacée pour conserver la texture.

Une quiche au thon | 30.07.2017 par michèle13

5 pour 2 votes

Badigeonnez le fond d’une pâte brisée de moutarde forte et disposez dessus le contenu d’une grande boîte de thon émietté, des tomates séchées à l’huile d’olive et des olives dénoyautées. Battez 4 œufs (pour 4 personnes), salez, poivrez et ajoutez-y 20 cl de crème fraîche. Versez sur la tarte et garnissez de rondelles de fromage de chèvre ou de gruyère râpé. Faites cuire le tout à thermostat 6 pendant environ 30 minutes et servez avec une salade.

Sucre vanille | 05.07.2017 par francette182

5 pour 1 vote

Pour faire mon sucre vanille je mélange du sucre fin et des gousses de vanille au thermomix, je le mets ensuite dans une boite hermétique il se garde longtemps et je fais des économies.

Sucre vanille | 05.07.2017 par francette182

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Pour faire mon sucre vanille je mélange du sucre fin et des gousses de vanille au thermomix je le mets ensuite dans une boite hermétique il se garde longtemps et je fais des économies

Biscuit roulé | 31.01.2017 par moilila

2.5 pour 2 votes

C'est vrai que les fêtes sont déjà passé mais rien nous empêche de faire un biscuit roulé ^^ Je vais vous partagé donc ma recette très facile et économique avec seulement 3 INGRÉDIENTS !! 4 Oeufs, 80 sucre, 80 farine ;) Il faut blanchir les œufs avec le sucre, ajouter la farine et hop c'est prêt ;) Plus qu'a finalisé selon les goûts :)

Tartine du dimanche soir | 07.09.2016 par cocodelens

2.3 pour 3 votes

1 maroilles, 3c à soupe d huile d olive, 2 endives, 4 tranches de pain , 3 tomates, 1c à soupe de sucre, 20g de beurre, sel et poivre -couper les tomates en rondelles arroser d'huile et saupoudrez de sucre faites cuire 30 mn à 150° - ôtez la base de l'endive et coupez-les en rondelles faites les fondre dans le beurre pendant 5mn -toastez le pain recouvrez les de tomates confites, d'endives puis de maroilles passer au four pour faire fondre le fromage servez aussitôt avec une salade bon appétit

Vous avez trop salé. Alors sucrez ! | 05.06.2016 par odileaubry

1 pour 1 vote

Si votre sauce sur le feu est trop salée. Pour absorber l'excès de sel, y plonger 1 morceau de sucre et le laisser fondre. Le goût de la sauce est retrouvé.

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