Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Cuisine

| 211 astuces en ligne | page n°1

Pour sortir le pain du grille-pain ! | 24.11.2018 par odileaubry

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Utiliser des baguettes chinoises. Facultatif : coller 2 crochets adhésifs sur 1 paroi du grille-pain pour ranger les baguettes et les avoir à disposition.

Cuisson des oeufs ! | 22.11.2018 par odileaubry

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Se souvenir 1 bonne fois pour toute du temps de cuisson idéal d'1 oeuf ! UTILISER LA RÈGLE 3/6/9/ : 3 minutes pour 1 oeuf coque, 6 minutes pour 1 oeuf mollet, 9 minutes pour 1 oeuf dur !

Au barbecue ! | 12.07.2018 par odileaubry

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Utiliser 2 piques au lieu d'1 seule pour que les brochettes ne se retournent plus toutes seules après les avoir tournées.

2.6 pour 7 votes

Placer 1 bout de film étirable sur le goulot puis bien le maintenir avec 1 élastique. Remettre la bouteille au frais pour la prochaine fois.

De pommes fraîches | 15.06.2018 par Amysor

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Afin d'éviter que les pommes noircissent suite à l'oxydation, on peut badigeonner avec du jus de citron ou mettre les morceaux dans un récipient avec de l'eau et vitamine C.

Pour choisir la meilleure pastèque ! | 30.05.2018 par odileaubry

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1) La tache jaune : cette zone décolorée estcelle qui est en contact avec le sol. La tache prend 1 couleur jaunâtre voire orange = pastèque délicieuse. 2) Les marques : ces traces grises sur la pastèque indiquent le nombre de fois où les abeilles sont venues butiner la pastèque. + Il y a eu de pollinisation et + la pastèque sera sucrée. 3) La taille : meilleure pastèque = de taille moyenne. La queue : verte = cueillie trop tôt donc pas bonne, queue desséchée = meilleur goût.

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1) Vérifier sa queue : se décolle dès que le melon est mûr. La toucher pour savoir à quel stade de maturité est le melon. 2) Idéalement, on doit compter une dizaine de rayures ou tranche. 3) Sentir son parfum : s'il est mûr, il dégage 1 odeur suave et agréable. 4) Le tâter : + le melon est mûr, + il est dense et lourd. Pas envie de le manger rapidement : l'emballer dans 1 film alimentaire et le placer dans le bac à légumes du réfrigérateur = se conservera pendant 6 jours maximum.

Frites croustillantes ! | 21.04.2018 par odileaubry

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Mettre les frites épluchées dans de l'eau froide avec glaçons et les laisser tremper 6 à 8 heures. Faire cuire les frites au four ou à la friteuse comme d'habitude.

La confiture ! | 21.04.2018 par odileaubry

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Pour ne plus avoir de moisi dans la confiture, mettre simplement le pot à l'envers et de préférence au frigo. Bien pratique si l'on doit s'absenter quelques jours de la maison ou partir en vacances.

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1/4 de verre de bicarbonate + 1/4 de verre de vinaigre blanc : verser ce mélange directement dans la boîte à nettoyer et laisser mousser 1 instant. Avec 1 éponge abrasive frotter la boîte. Ajouter 1 peu d'eau et laisser agir toute la nuit. Rincer le lendemain. Si la boîte a des taches tenaces mettre 1 c. de bicarbonate au fond et la remplir d'eau. Fermer le couvercle et la mettre au congélateur. 1 fois que le mélange est congelé, retirer la boîte du congélateur et la renverser. Décoller la couche de glace qui devrait retirer avec elle toute la crasse et les taches incrustées dans la boîte.

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