Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Cuisine

| 221 astuces en ligne | page n°8

Avant de préparer du popcorn ! | 23.09.2015 par elido

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Tremper les grains de maïs dans de l'eau pendant 10 mn. Egoutter les grains et les préparer comme d'habitude. Cela permet au maïs d'éclater plus rapidement. En plus, cela laisse moins de grains de maïs non éclatés.

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Verser un peu de vinaigre blanc dessus.

Ecume de la confiture | 05.09.2015 par lagaan95

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Pour empêcher l'écume à la cuisson des confitures ou gelées, ajouter un bon morceau de beurre. Succès garanti

Nettoyage évier en inox | 02.09.2015 par corinne.PORT LA NOUVELLE

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Une fois par semaine je nettoie mon évier en inox avec du vinaigre blanc, cela coûte bien moins cher que du produit détartrant et tout aussi efficace. Je le rince bien sûr et dans les coins dificiles, j'utilise une vielle brosse à dents et celles qui ont la flemme, utiliser une brosse à dents électrique est encore plus facile et amusant, faites faire aux enfants.

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La saupoudrer avec du bicarbonate, laisser agir 5 minutes. Saupoudrer du sel puis utiliser un demi citron pour frotter la planche. Bien rincer avec de l'eau.

Ecailler des oeufs durs plus facilement | 17.07.2015 par Nono55

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Dans mon eau froide je rajoute une bonne cuillère à soupe de vinaigre blanc (pour 6 œufs.) un peu plus si vous avez mis à cuire plus d'oeufs

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La couper en 2 et taper l'arrière avec une cuillère !

Faire des nuggets maison | 13.06.2015 par brigitte04

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Lorsque je fais des nuggets de poulet (ou de dinde) maison, je mets la chapelure dans un sac congélation et ensuite j'y mets les morceaux de viande que j'ai auparavant enrobés de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de curry, je secoue vivement pour bien répartir la chapelure et le tour est joué. C'est rapide et je ne me salis pas les mains.

Odeur de poisson | 27.05.2015 par irena

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Pour éviter les odeurs de poisson, faire chauffer un fond d'eau avec des clous de girofle et plus d'odeur par miracle.

Pour savoir si un avocat est mûr | 08.05.2015 par elido

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Enlevez le pédoncule et regardez la couleur en dessous : si c'est marron, il est trop mûr, si c'est vert, il est mûr.

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