Trucs & Astuces

Le recouvrir d'1 cm d'eau avant de le mettre au frigo. Retirer l'eau avant d'en manger et de remuer 1 peu.

Râper le zeste de plusieurs oranges bio et le répartir dans 1 bac à glaçons. Les recouvrir d'eau et congeler. Il suffit ensuite d'ajouter quelques glaçons dans 1 carafe d'eau pour avoir 1 boisson aux arômes naturels.

Congeler le reste en quartiers ou sous forme de zeste ou placer tout simplement la de-orange lavée au congélateur. 1 fois qu'elle est congelée, râper le zeste + facilement. Ensuite en mettre sur salade, crèmes glacées, soupes, céréales, smoothies, nouilles, riz, sushis, poissons etc... Les plats auront 1 p'tit goût différent (cela fonctionne aussi avec le citron et citron vert)

Mettre 1 poêle anti adhésive à chauffer à feu moyen. Placer la pizza dans la poêle. Faire chauffer la piza pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante. Verser 2 gouttes d'eau dans la poêle à côté de la pizza. Mettre le couvercle sur la pizza pendant 1 minute pour que la vapeur fasse fondre le fromage.

Pour obtenir 1 texture + moelleuse, laver le riz en le passant plusieurs fois sous l'eau avant la cuisson. Cela va le débarrasser de l'excédent d'amidon qui fait que le riz devient trop collant après la cuisson.

Après avoir coupé les pommes de terre, les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cela va enlever 1 partie de l'amidon et c'est cela qui va rendre les pommes de terre bien fondantes à l'intérieur. Ne pas oublier d'enlever l'excès d'humidité avant la cuisson en séchant les pommes de terre par touches légères.

Après avoir coupé les pommes de terre, les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cela va enlever 1 partie de l'amidon et c'est cela qui va rendre les pommes de terre bien fondantes à l'intérieur. Ne pas oublier d'enlever l'excès d'humidité avant la cuisson en séchant les pommes de terre par touches légères.

Après avoir coupé les pommes de terre, les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cela va enlever 1 partie de l'amidon et c'est cela qui va rendre les pommes de terre bien fondantes à l'intérieur. Ne pas oublier d'enlever l'excès d'humidité avant la cuisson en séchant les pommes de terre par touches légères.

Il faut 1 mixeur plongeant avec son bol, 50 cl de crème fraîche (minimum 30% MG), 35 g de sucre glace. Verser la crème fraîche dans 1 récipient et ajouter 35 g de sucre glace. Plonger le mixeur dans le récipient. Mettre en marche pendant 30 secondes et voilà ! Mettre le bol de Chantilly au frigo jusqu'à consommation. C'est ultra rapide et super facile. Pour info : la crème fouettée = crème chantilly non sucrée.

Mélanger au mixeur 2 peaux de banane, un verre de marc de café et 2 coquilles d'œufs ; Ajouter 2 litres d'eau et arroser vos plantes.