Trucs & Astuces

Le Trucs & Astuces de La Belle Adresse, c’est un répertoire collectif d’idées toutes plus malignes les unes que les autres. N’hésitez pas à partager les vôtres.

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Recettes

| 225 astuces en ligne | page n°3

Salade composée pour l'été | 29.05.2015 par sabine673

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Ingedients : -1salade verte au choix-des de tomates -des de gruyere-oeufs mimolets -olives-des de lardons fumes-vinaigre 1/lavez votre salade au vinaigre dans votre lavabo (grande quantité d'eau pour qu'elle puisse être heureuse/ nager comme une salade dans l'eau) -lorsqu'il n'y a plus de terre l'égouter -Une fois égoutée la placer dans saladier -ajouter les tomates,olives,gruyere,...tous les ingredients sauf les des de lardons -mettre casserole a bouillir -ajouter un peu de vinaigre dans eau bouillante -y mettre vos oeufs casses -laissez cuire quelques minutes -lorsqu'ils sont en suspension éteignez votre plaque -prenez une casserole -préchauffez quelques minutes -Mettre les des de lardons,faire griller,ajoutez du vinaigre ... -placez vos oeufs dans le saladier après les avoir égoutés ainsi que les des de lardons avec vinaigre chaud...si vous n'aimez pas le cote fade des oeufs mimolets ajoutez un peu d'aromats sur les oeufs. Bon appetit

Odeur de chou-fleur | 12.03.2015 par SAMIRAKHALID

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Des fois quand on fait du chou-fleur à la maison, celui-la nous met une odeur assez forte, et bien parsemez de cumin et hop plus aucune odeur à la cuisson.

Odeur de poisson | 30.08.2014 par LIANE40140

4.5 pour 2 votes

Lorsque vous cuisez du poisson, il suffit de faire bouillir quelques clous de girofle dans une casserole et vous n'aurez pas d'odeur dans la cuisine !

Pot au feu | 05.06.2014 par catherine7676

5 pour 1 vote

Pour garder la moelle dans un os quand on prépare un pot au feu, le saler aux deux extrémités avant de le mettre à cuire.

Croissants au saumon et fines herbes | 03.06.2014 par yanis0211

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1 barquette de fromage type ail et fines herbes, saumon fumé. 1 pâte feuilletée. Coupez votre pâte en triangles, mettez un peu de fromage et du saumon fumé sur le bout. Enroulez et formez votre croissant.

Rochers à la noix de coco | 03.06.2014 par yanis0211

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Recette simple délicieuse et rapide. 1 boîte de lait concentré, 300 g de noix de coco ou selon la texture, le but étant d'obtenir une texture assez solide permettant de façonner des boules. Des noisettes ou amandes torréfiées préalablement au four. Façonnez des boulettes, insérez votre fruit sec et mettez dans des caissettes en papier. A consommer sans modération.

Un crumble croquant à souhait ! | 03.05.2014 par odileaubry

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Pour un crumble plus croustillant, ajoutez simplement 1 c. à s. de miel à votre préparation avant d'en parsemer les fruits.

Glace italienne | 25.04.2014 par calvo

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Mettre les fruits la veille au congélateur. 5 mn avant de servir, mettre 500g de fruits congelés avec 50g de sucre dans un robot qui mixe 3 mn puis ajoutez après un blanc œuf, servir.

Glace à l'orange bon marché | 17.03.2014 par odileaubry

3.5 pour 2 votes

Faites cuire plusieurs pommes de terre moyennes. Battez-les pour en faire une purée bien lisse puis mélangez-la à du jus d'orange, sucrez et mettez au congélateur. En quelques heures, vous aurez une délicieuse glace à l'orange. Vous pouvez ajouter, si vous le désirez, des morceaux d'ananas réduits en purée.

Panne de mixer | 17.03.2014 par odileaubry

4 pour 1 vote

Si vous faites une sauce et que vous voulez éviter les grumeaux, piquez une pomme de terre épluchée au bout d'une fourchette et remuez avec !

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