Crêpes sans grumeaux

Je prépare ma pâte à crêpes dans un grand saladier en mélangeant farine, oeufs battus, sucre et lait avec une cuillère puis j'utilise un mixer plongeant dans la preparation pour liquefier le tout jusqu'à la disparition du moindre grumeau. Une heure de pause et la pâte est parfaite à utiliser !