En cuisine : L'art de la cuisson efficace

La cuisine est un pôle de consommation intense. Quelques réflexes changent tout : Le couvercle magique : Mettre un couvercle sur votre casserole permet de bouillir l'eau 3 à 4 fois plus vite. C'est une économie directe de 25 % d'énergie sur la cuisson. Adapter la taille du feu : Une petite casserole sur un grand brûleur, c'est de la chaleur qui s'échappe inutilement sur les côtés. La bouilloire vs la plaque : Pour chauffer de l'eau (thé, pâtes), la bouilloire est plus rapide et moins énergivore que la plaque de cuisson. Astuce : Ne chauffez que la quantité d'eau dont vous avez besoin. Chauffer 1 litre pour une tasse de 250 ml consomme 4 fois trop d'énergie. Dégivrez votre congélateur : Seulement 3 mm de givre augmentent la consommation de l'appareil de 30 %. Le moteur doit forcer pour maintenir le froid à travers la glace.