Anti-gaspi alimentaire

Chez nous, rien ne se perd, tout se transforme ! Le pain rassis devient des croutons pour la soupe ou la salade, les légumes abîmés terminent en soupe et les fruits abîmés en compote. Les épluchures finissent bien sûr dans le compost et les restes de repas sont recuisinés : une tourte/ quiche sera faite avec un reste de viande ou de légumes ; un reste de pommes de terre ou de pâtes agrémentera une omelette etc.