Anti gaspillage dans la cuisine

Les fanes de radis peuvent servir pour une soupe , comme le vert des poireaux , les fanes de carottes ,. Je fais un bouillon de volaille moi-même avec les os et carcasses de poulet , et demande au boucher des os pour la viande rouge auxquels j ajoute des aromates et je mets le bouillon au congélateur dans bac à petits glacons. Les citrons ou oranges bio je fais secher la peau que je râpe ensuite ds des petits pots pour aromatiser patisserie , flans ou yaourts. Avant que l eau n arrive chaude le matin , je la mets en bouteille et elle me sert pour les repas ou arroser les plantes qui plus est ss chlore .les graines decourge séchées au four parsemer de paprika ou de curry , parfait pour l apero .Sirop de queues de fraises dans une limonade , super bon . Les tiges des herbes aromatiques parfument aussi les bouillons et les huiles. Les fanes de radis cuits comme des épinardsp ; .crues un goût poivré qui parfument une salae.