choux-fleurs au gratin

Il me reste des bouquets de choux-fleurs que j'ai cuit à l'eau la veille. De ce fait je prépare une béchamel, dans un plat je dépose 2 tranches de jambon fumé sur lequel j'y ajoute mes bouquets de choux-fleurs, ma béchamel, du gruyère râpé. Un plat simple pour 2 personnes à préparer pas de gaspillage au niveau de ce chou-fleur.