Ma recette anti-gaspi

J'ai découvert une astuce géniale : les transformer en un délicieux fond de légumes maison. C'est simple, économique et parfait pour donner du goût à vos plats ! Fini le gaspillage, place à la saveur. Gardez au congélateur vos épluchures de carottes, queues de persil, verts de poireaux et restes d'oignons (propres). Versez le tout dans une casserole, couvrez d'eau froide, ajoutez une feuille de laurier et quelques grains de poivre. Laissez mijoter 45 minutes, filtrez, et voilà un bouillon maison bien meilleur que les cubes industriels !