Non au gaspillage alimentaire

Pour éviter de jeter j'organise mon frigo, avec les dates notées en grand sur les produits et je range les produits à consommer plus rapidement devant. Quand j'ai des produits à date courte je trouve toujours des recettes sur le web, plusieurs sites ont une rubrique "dans mon frigo" ce qui me permet de cuisiner les produits bientôt périmés. J'ai un petit producteur près de chez moi qui ne traite pas ses légumes , je peux ainsi cuisiner également les fanes de radis ou de carottes dans des potages au lieu de les jeter et les épluchures de carottes peuvent être transformées en chips. Enfin pour le pain sec, la recette de pain perdu régale toute la famille.