Pincée, larme, noisette : comment décrypter les expressions culinaires ?

Le tableau des équivalence de nos expressions culinaires :

Une pincée de sel = 0,4 g.

Une poignée de sucre = 30 g.

Une larme de vanille = 10 ml.

Un nuage de lait = 2 cl.

Une lichette d’eau = 1 cl.

Une noix de beurre = 15 g.

Une noisette de beurre = 4 g.

Une livre de beurre = 453,59 g (si c’est pas de la précision ça !)

Une main de farine (2 mains jointes) = 60 g.

Mise en pratique : on réalise un gâteau nature, un brin parfumé

Les ingrédients :

2 mains de farine.

4 œufs bien frais.

6 nuages de lait.

6 noix de beurre.

2 œufs.

1 sachet de levure chimique.



La recette du gâteau nature, un brin parfumé :

On préchauffe son four à 180 °C (Th. 6).

Dans un saladier, on incorpore le beurre fondu, le sucre, les œufs et le lait.

On ajoute ensuite la farine et la levure chimique.

On parfume la préparation d’une pincée de cannelle… ou d’une larme de fleur d’oranger, selon ses goûts.

On mélange avec un fouet à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse.

On verse la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfin, on enfourne et on laisse cuire environ 25 minutes.



L’astuce en + :

Pour rendre ce gâteau encore plus irrésistible, on peut le déguster accompagné de miel ou de pâte à tartiner. Un délice pour tout le monde !





Connaissez-vous d’autres expressions culinaires imagées pour désigner des quantités ? Surtout, partagez-les dans les commentaires !