COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN INOX, FONTE, CUIVRE OU CÉRAMIQUE ?

COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN INOX ? 

« Inox » pour inoxydable. Une poêle en inox promet de mieux résister à la corrosion. Résistance : tel est son menu ! Cet acier est aussi « sain » car il n’émet pas de substance toxique. En revanche, les aliments peuvent accrocher et laisser des résidus de brûlé. C’est là qu’une bonne méthode de lavage est utile ! 

 

Le mode d’emploi de la Belle Adresse pour nettoyer une poêle en inox : 

1. Versez une eau vinaigrée dans votre poêle : 1 vol. de vinaigre blanc pour 3 vol. d’eau ; 

2. Portez à ébullition ; 

3. Hors du feu, laissez agir quelques minutes ; 

4. Frottez le fond à l’aide d’une éponge douce ou d’une spatule en bois ou en silicone ; 

5. Rincez correctement pour bien éliminer le vinaigre. 

 

À ne jamais faire ! 

• Utiliser une éponge à face abrasive, une laine d’acier ou autre décapant : l’inox est sensible aux rayures et égratignures. 

• Se servir d’un détergent agressif. Oui au liquide vaisselle, non à l’eau de javel. 

• Passer la poêle sous l’eau froide tout de suite après une cuisson : l’inox supporte mal les chocs thermiques. 

 

L’astuce en + : En lavage « classique » (quand il n’y a pas spécialement d’aliments collés), laissez tremper votre poêle en inox dans de l’eau tiède, avec éventuellement quelques gouttes de liquide vaisselle. Elle sera plus facile à nettoyer ensuite ! 

 

COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN FONTE ? 

Rien de tel que la fonte pour cuisiner aussi bien que nos grands-mères ! Certes, la fonte est un peu lourde, mais elle est un incroyable conducteur de chaleur. Son autre particularité ? Son entretien ! La fonte nécessite un nettoyage précis pour préserver son culottage : une sorte de patine à base de matières grasses. 

 

Le mode d’emploi de la Belle Adresse pour nettoyer une poêle en fonte : 

1. Une fois la cuisson terminée, laissez votre poêle refroidir ; 

2. Rincez-la ensuite à l’eau tiède ; 

3. Grattez avec une brosse à vaisselle pour enlever les résidus d’aliments. Vous pouvez même utiliser une spatule en métal s’ils sont bien accrochés : la fonte ne va pas se rayer ; 

4. Ajoutez du gros sel avant de frotter si les saletés sont tenaces ; 

5. Rincez correctement ; 

6. Essuyez à l’aide de papier absorbant ou d’un chiffon dédié ; 

7. Appliquez une fine couche d’une huile végétale (colza, tournesol, olive...) au fond de la poêle pour la culotter.    

8. Rangez ! 

 

À ne jamais faire ! 

• Tenter de mettre sa poêle en fonte au lave-vaisselle. 

• Craquer pour un détergent afin de laver sa poêle en fonte, même du liquide vaisselle. Il va dissoudre la graisse alors qu’on veut la garder au fond ! 

• La passer sous l’eau froide tout de suite après une cuisson : tout comme l’inox, la fonte n’aime pas les changements brutaux de température. 

 

L’astuce en + : Votre poêle en fonte présente des traces de rouille ? Ça peut arriver. Frottez-les avec une tranche de pomme de terre crue ! 

 

COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN ALUMINIUM ? 

En général, les poêles en aluminium bénéficient d’un revêtement antiadhésif bien pratique mais qui exige une utilisation et un entretien sans risque de rayure ou d’usure. En cas de résidus ou traces tenaces, vous pouvez adopter la même méthode que pour l’inox mais le bicarbonate de soude est une bonne alternative !  

 

Le mode d’emploi de la Belle Adresse pour nettoyer une poêle en aluminium : 

1. Saupoudrez les zones concernées de bicarbonate ; 

2. Ajoutez un peu d’eau pour former une pâte ; 

3. Laissez poser quelques minutes ; 

4. Frottez à l’aide d’une éponge douce ; 

5. Rincez ! 

 

À ne jamais faire ! 

• Gratter avec une éponge abrasive, une laine d’acier, une spatule en fer... La moindre rayure peut entraîner des réactions avec les aliments, voire devenir novice pour la santé. 

• Nettoyer la poêle tout de suite après la cuisson : l’aluminium est particulièrement chaud ! 

 

L’astuce en + : Une poêle en Téflon ? Ce revêtement antiadhésif s’entretient de la même manière. 

 

COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN CUIVRE ? 

Le cuivre est réputé pour chauffer rapidement et de partout de façon homogène. Il refroidit également très vite : avec lui, la cuisson peut se maîtriser ! Malheureusement, le cuivre peut se rouiller et se ternir.  

 

Le mode d’emploi de la Belle Adresse pour nettoyer une poêle en cuivre : 

Pour laver l’intérieur 

1. Versez de l’eau chaude dans le fond ; 

2. Ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle ; 

3. Frottez toutes les parois avec une éponge douce ; 

4. Rincez et séchez immédiatement pour éviter les taches d’eau et de rouille.  

 

Pour faire briller l’extérieur  

1. Coupez un citron en deux ; 

2. Versez du gros sel sur la pulpe ; 

3. Frottez-la sur le cuivre. 

4. Rincez correctement à l’eau tiède ; 

5. Essuyez complètement. 

C’est à faire de temps en temps, pas après chaque utilisation ! 

 

À ne jamais faire ! 

• Utiliser des éponges abrasives ou de la laine de verre : le cuivre est comme l’inox ou l’alu, il craint les rayures. 

• Passer votre poêle au lave-vaisselle : il va ternir le cuivre et abîmer l’étain. 

 

L’astuce en + : Des résidus qui font de la résistance ? Laissez tremper votre poêle en cuivre dans de l’eau chaude durant 2 à 3 heures. 

 

COMMENT NETTOYER UNE POÊLE EN CÉRAMIQUE ? 

Jolie, la céramique garantit une cuisson douce et homogène. Elle supporte également les températures de cuisson très hautes. Elle est facile à nettoyer... mais n’est pas à l’abri de traces de brûlé ou incrustées. Loin de là. Dans ce cas, on se tourne vers un nettoyage en profondeur.     

 

Le mode d’emploi de la Belle Adresse pour nettoyer une poêle en céramique : 

1. Versez un fond d’eau dans la poêle ; 

2. Ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre blanc ; 

3. Chauffez quelques minutes à feu doux ; 

4. Laissez refroidir ; 

5. Lavez normalement avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle ; 

6. Rincez bien ; 

7. Essuyez immédiatement. 

 

À ne jamais faire ! 

• Sans mystère : utiliser des matériaux abrasifs car la céramique se raye facilement. 

• Passer votre poêle au lave-vaisselle, même si le fabricant l’autorise : cela peut altérer plus rapidement le revêtement. 

• Laissez tremper trop longtemps (30 min max) : l’eau stagnante peut également endommager la surface. 

• Lui faire subir un choc de températures : aucune poêle n’apprécie ! 

 

L’astuce en + : Ne faites pas chauffer votre poêle en céramique vide (sans matières grasses ou aliments) : son revêtement n’aime pas ça non plus ! 

 

Que pensez-vous de ces conseils pour entretenir vos poêles ? Au fait, si vous hésitez entre deux formes ou deux matériaux, découvrez également l’article de La Belle Adresse pour bien choisir votre poêle ! D’autres astuces de lavage ? Partagez vos avis et expériences dans les commentaires !