Astuces

Je garée le marre de café et le met dans le frigo pour enlever les mauvaises odeurs

A mi cuisson j arrete la plaque électrique. Les pâtes continuent à cuire dans l eau chaude.

Lorsque préparer la soupe dernièrement vos ajouter les esipeces comme le poivre la canelle alors une astuce formidable je vous déconseillé d'joute gingembre il arrières goût. Ok .merci beaucoup pour ce super concours

Pour rattraper un plat trop salé plonger une pomme de terre crue, épluchée et coupée en deux. La pomme de terre va absorber l excès le sel. Laisser mijoter 10 minutes puis retirer les morceaux de pommes de terre, votre plat sera dessalé et rééquilibré !

Laver les assiettes et les verres avec du produit de vaisselle et les rincer avec du vinaigre blanc ,plus de trace de calcaire sur les assiettes et les verres.

Pour lier une sauce avec de la fécule, il faut procéder de la même manière qu’avec l’épaississant, qui est essentiellement composé de fécule. Il ne faut jamais ajouter la fécule directement dans la sauce, afin d’éviter que des grumeaux ne se forment. On ajoutera progressivement la fécule jusqu’à obtenir la consistance souhaitée en commençant par une à deux cuillères à café selon la quantité de liquide. L’avantage de la fécule: elle est neutre en goût, et il n’est pas nécessaire de faire cuire la sauce après l’avoir ajoutée.

Je fais chaque année mon propre vin chaud que je fais et partage pour les resto du cœur une réussite qui fonctionne pour les plus démunis. Vin chaud aux épices (Alsace) Ingrédients : - 1 orange - 1 morceau de gingembre émincé - 2 clous de girofle - 2 étoiles de badiane - 250 g de sucre roux - 1,5 l de vin rouge - 1 zeste de citron - 2 bâtons de cannelle - 1 pointe de couteau de noix muscade râpée Instructions : 1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole. 2. Chauffez doucement et laissez frémir 5 minutes. 3. Servez chaud en filtrant avec une passoire. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Portions :6

je récupère mon persil au jardin, laver et effeuiller le persil le faire sécher avant de congeler, mais on ne jette pas les queues de persil, je les fais aussi sécher et les congèle séparément des feuilles car je vais m'en servir pour aromatiser mes soupes en les coupant en morceaux belle journée à vous qui passer par là

je filtre mon eau du robinet avec des perles en céramique dans une carafe en verre pour ne plus achete de bouteilles en plastique

Arrosage des fleurs à l'extérieur avec l'eau de lavages des légumes.

Le marc de café ne passe pas à la poubelle mais dans les plantes pour les nourrir.

J utilise mon four aux heures creuses

Je n'achète que des légumes de saison et aux primeurs des environs.

Je réutilise le marc de café pour : - engrais jardin - désodorisant poubelle - gommage corps

pour économiser l'utilisation du four - j'anticipe et cuit en même temps différents repas /de différentes durée (par exemple une tarte aux pommes à un niveau, un gratin dauphinois à un autre niveau , etc...un gateau yaourt ) mon four chauffe pendant une heure au lieu de 3 fois 45mm

bonjour, quand je vais au marché j'utilise un filet de courses

Faire des planinig des repas permet d'ajuster les quantités que l'on achète et surtout ne pas gaspiller de nourriture.

Pourquoi jeter un blanc d'oeuf à chaque fois que l'on prépare une mayonnaise. Il suffit de le mettre dans une boîte en plastique au congélateur. Quand la boîte est pleine utilisez les blancs pour meringuer une tarte ou cuisiner des îles flottantes.

Je trie tous mes déchets comme la réglementation m’y oblige et c’est déjà une astuce primordiale car beaucoup de personnes ne le respectent pas....voilà