Astuces

Je nettoie assez régulièrement mes éponges de cuisine de la façon suivante : je les mets dans une bassine d'eau avec du gros sel toute une nuit. Le lendemain, je les rince à l'eau claire et mes éponges sont plus propres. C'est écologique, pas cher et retarde un peu un nouvel achat !

Pour déguster mes fraises avec plus de gourmandise je les coupe en 2 (ou 3 selon la grosseur de base) et j'y ajoute du confit de lavandin, c'est juste une tuerie 😍 Pour les plus gourmands vous pouvez aussi mettre de la chantilly mais c'est moins "light" 😅🤣

Voici ma recette de crêpes que tout le monde me réclame tout le temps : 1L de lait sans lactose 0% mg (bouchon vert) 500gr de farine 6 oeufs plein air ou bio ! 6 CÀS d'huile de coco 6 CÀS de sucre vanillé 15 ml de limonade Une pincée de sel Un peu de cannelle Pour les plus gourmands je mets aussi du rhum 😅 Bien fait dorer les crêpes et déguster 🤤

Lorsque j'ai besoin d'une bonne quantité d'oignons (par exemple pour la soupe du même nom) après les avoir épluchés je les mets 20 à 30 minutes au congélateur, ainsi je peux les couper sans problème

Pour empêcher les fruits de pourrir trop vite, ajoutez une gousse d'ail dans votre corbeille !

Je met toujours un couvercle sur la casserole lorsque je fait bouillir de l'eau

Dans une casserole metre des oignons et les piniong de poulet a revenir vers en suite un bouillon de poulet puis mettre pommes de terre et carottes avec des champignons laisse mijoter 1h rajouter deux cuillères de crème fraîche et déguster

Je coupe mes pommes de terres et les dispose sur un plat ou une assiette, puis les passe 2 à 3 mn au four micro ondes pleine puissance avec couvercle. Elles cuiront ensuite très vite à la poêle et absorberont moins le gras à l'intérieur.

Vous galérez à couper des formes dans le papier cuisson pour qu'il s'insère comme il faut dans vos moules à gâteaux ? Pas la peine ! Commencez par l'humidifier et tapissez vos moules. Humide, il est super malléable. Et après, vous pourrez couper si vous en avez besoin.

Dès que l'eau frissonne j'ajoute mes pates tourne j'éteins et couvre avec torchon plié et couvercle. Après 7 à 8 mn c'est prêt. Economie d'énergie.

Mettre l'oignon au congélateur pendant 15 minutes avant ou de l'éplucher sous un filet d'eau.

pour éviter d'avoir les yeux qui piquent je mets une allumette entre mes dents en épluchant l'oignon

Vous galérez pour dérouler votre film plastique ? plus de problème si vous le mettez au congélateur.Il se déroule alors très facilement

Simple astuce ,pour éplucher une clémentine ou autre agrumes plus rapidement ,coupez la clémentine en deux,et retourner la ,sa évite de peler le fruit?? beaucoup plus rapide ,bonnes fètes

Je garée le marre de café et le met dans le frigo pour enlever les mauvaises odeurs

A mi cuisson j arrete la plaque électrique. Les pâtes continuent à cuire dans l eau chaude.

Lorsque préparer la soupe dernièrement vos ajouter les esipeces comme le poivre la canelle alors une astuce formidable je vous déconseillé d'joute gingembre il arrières goût. Ok .merci beaucoup pour ce super concours

Pour rattraper un plat trop salé plonger une pomme de terre crue, épluchée et coupée en deux. La pomme de terre va absorber l excès le sel. Laisser mijoter 10 minutes puis retirer les morceaux de pommes de terre, votre plat sera dessalé et rééquilibré !

Laver les assiettes et les verres avec du produit de vaisselle et les rincer avec du vinaigre blanc ,plus de trace de calcaire sur les assiettes et les verres.

Pour lier une sauce avec de la fécule, il faut procéder de la même manière qu’avec l’épaississant, qui est essentiellement composé de fécule. Il ne faut jamais ajouter la fécule directement dans la sauce, afin d’éviter que des grumeaux ne se forment. On ajoutera progressivement la fécule jusqu’à obtenir la consistance souhaitée en commençant par une à deux cuillères à café selon la quantité de liquide. L’avantage de la fécule: elle est neutre en goût, et il n’est pas nécessaire de faire cuire la sauce après l’avoir ajoutée.