Astuces

Restes de légumes , viandes ou une omelette faite avec l’oeuf qu’il reste , on fait cuire des pâtes ou du riz et dans une poêle, un peu de matière grasse on fait tout revenir . Assaisonnez et dégustez.

Acheter en petite quantité pour éviter le gaspillage si les éléments frais commence à fatiguer ne pas hésiter à les congeler

bonjour moi avant de partir au course, je fais le tour de mes stocks et note ce dont j'ai vraiment besoin. Vous éviterez ainsi les pots de crème fraîche en double ou une montagne de courgettes à consommer rapidement hey hey belle journée et hâte de lire les astuce de la communauté

Je rassemble les restes du frigo que je découpe en petits dès. Je bas des œufs en omelette et après avoir frit ces dès je les recouvre de l’omelette..Un régal...

Quoi qu'il reste dans le réfrigérateur, on peut en faire un nouveau plat très sympa. Restes de viandes, on en fait des boulettes. Il reste du poulet, on le découpe en morceaux et on les panne. La poêlée de légumes était trop copieuse, on en fait une soupe. Tout est adaptable. On évite le gaspillage et la lassitude de manger et remanger toujours la même chose !

Ma maman m'a transmis l'art d'accomoder les restes ,pas de gaspillage .Un reste de poulet roti ? Une béchamel, quelques champignons rissolés et voilà une délicieuse cassolette qui régalera la famille

Il faut bien trier ses produis (DLC) et se servir des restes pur de nouvelles recettes (omelettes, hachis...)

Une courgette de reste et la voilà coupé en rondelles fines un et une assiette pour l'apéritif en remplacement de gâteaux salé

Vous avez des restes qui traînent dans le fond du frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi ne pas les transformer en une délicieuse salade anti gaspi ? Non seulement vous éviterez de jeter de la nourriture, mais vous concocterez aussi un plat plein de saveurs en un rien de temps !

Transformer votre pain rassis en chapelure : mixez le pain rassis pour en obtenir une fine chapelure et versez-la dans un bocal hermétique. Vous pourrez ainsi vous en servir pour remplacer la farine dans vos préparations ou gratiner vos plats !

Je fais mes courses une fois par semaine. J'établis avant les menus de la semaine, et je fais mes courses en conséquence. Je ne cède pas aux promotions, j'achète juste ce dont j'ai besoin pour préparer les 7 petits déjeuners, 7 déjeuners, 7 diners. Je n'ai quasiment jamais de restes, et quand j'en ai je les range dans un tupperware dans le réfrigérateur et soit je les fais réchauffer, soit je concocte une recette avec. Par exemple : je fais du pain perdu, ou des croûtons à l'ail pour mettre dans la soupe, ou des bruschettas avec les restes de pain.

Pour ne rien gaspiller en aliments, j'essaie de ne pas acheter trop d'aliments d'avance et je vérifie régulièrement les dates limites de tout ce que j'ai dans le frigidaire et aussi dans mes placards.

Je ne jette pas de nourritures car je n'achète pas trop en une fois et si je cuisine trop, je congèle, sinon j'assemble les restes dans des wraps improvisées ou poêlées ou j'ajoute du riz et des épices.

Je mélange tout mes restes et je fais des gratins! le mix, j'adore!

Je me sers de mes zestes de citron et d'orange pour parfumer mes desserts beignets et crêpes

Je récupère le marc de café de ma cafetière (je n'ai pas de machine à café pour éviter d'utiliser des dosettes pas très écologiques) pour enrichir la terre de mes plantes, de mes fraises ou de mes tomates cerise (en pots) . Je procède de la même façon avec la peau des bananes que je fais macérer dans de l'eau pendant quelques jours avant de l'utiliser pour arroser mes plants.

Je ne jette jamais les morceaux de pain (baguettes; pain de mie) ; je les coupe en petits dés, je les passe quelques instants au micro-ondes et j'en fais des croutons (qui peuvent être parfumés à l'ail ou aux herbes de Provence selon les goûts)

Garder le vert des poireaux, les fanes de radis, les congeler pour faire des soupes.

faire du pain perdu pour ne pas jeter le pain sec

j achète des paniers anti gaspi