Astuces

Généralement l'après midi et le lendemain,je prépare tout les recettes avec produits frais pour pas avoir de perte

Chaque semaine je cuisine une recette de plat familiale pour le week end, comme nous ne sommes que deux à table, je congèle le reste de mon plat en portions pour une personne.

Je plannifie mes repas pour la semaine et rédige une liste de courses sur cette base. Ainsi, j'achète seulement ce qu'il me faut et en juste quantités !

Afin de réduire le gaspillage en cuisine, je prépare ma liste de course effectuée avec les recettes prévues pour les repas à l'avance. Ni plus, ni moins!

J achete ma baguette tous les jours pour ne pas faire de gâchis.

Voilà, je sais pas quoi dire, je connais pas le jeu

Tout les reste sont mis au frigo et le vendredi j improvise le repas avec ses reste, un petit quiche s il reste des lardons et du fromage, un potage ou un purée avec les reste de légumes ext,et si il y en a d'autres que je n'ai pas employé direction congélateur pour une autre fois

A chaque fois qu'il me reste du pain dur/rassis, je fais de bons desserts tels que : pain perdu ou pudding ! Ainsi on en perd pas une miette ;-)

Toutes les salades peuvent se cuire. Donc, quand j'ai une salade dans le frigo que je n'ai eu le temps de consommer pour raison x ou y et qu'elle commence à se défraîchir, je lave et je fais cuire rapide à l'eau bouillante quelques minutes max. Puis j'égoutte, j'essore pour en faire des galets (comme les épinards congelés) et je mets au congélo pour usage ultérieur dans une préparation (une soupe, en mélangeant avec des épinards ou autre)

Par exemple: quand je fait une tarte potimarron/roquefort cela me fait 4 part, alors il y en a au moins 2 qui partent emballées dans de l'alu au congélateur en inscrivant dessus ce que c'est.

Nous privilégions les petites quantités afin de gaspiller le moins possible !

J'optimise toujours mes restes afin d'éviter de devoir jeter de la nourriture. Souvent je fais des salades "composées" avec ce qui me reste de nourriture entamée : j'adore !

Quand il me reste de la viande, j'en fais un hachis

Je fais des chips avec mes épluchures de légumes

Bonjour, Afin de limiter au maximum le gaspillage, je mets au congélateur de nombreux produits dont la date de péremption arrive à échéance (viandes, légumes par exemple).

Pour mes plats familiaux, il y toujours un reste pour la voisine et les invités afin qu'il ne reste plus rien le lendemain

Quand,il me reste du pain. Je le mouille un peu et le met un peu au four quelque instants. Vous le retrouvez croustillant pour la soirée

je ne jette jamais le pain qui reste J'attends qu'il soit dur et je le passe au mixer pour en faire de la chapelure. J'y mélange ensuite de la persillade et je mets le tout dans une boite de conservation. J'ai toujours ainsi de la chapelure dans mon placard et j'évite le gaspillage

J.achète du pain frais tous les jours et il me reste tous les jours un peu de pain. Soit je le donne aux poules du voisin ou je fais du pain perdu, des cakes salés ou des toasts apéro

Faire du pain perdu avec les restes de pain devenus durs.